Bunda bisa memasak Sop Tulang Iga Sapi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sop Tulang Iga Sapi
- Anda butuh 1 kg Tulang iga.
- Siapkan 200 ons tetelan sapi.
- Siapkan 250 ons Daging Sapi.
- Bunda butuh 3 Buah Wortel.
- Kamu butuh 4 Buah Kentang.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Siapkan 3 buah Daun bawang.
- Siapkan 3 buah Daun Seledri.
- Anda butuh Bahan Halus.
- Kamu butuh 7 btr Bawang putih.
- Anda butuh 7 btr bawang merah.
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt Merica bubuk.
- Anda butuh Bahan Tumisan.
- Bunda butuh 1/2 buah Bawang bombay.
- Bunda butuh 2 btr cengkeh.
- Kamu butuh 1 bh Kayu manis.
- Siapkan 4 biji Kapulaga.
Cara membuat Sop Tulang Iga Sapi
- Cuci bersih tulang sapi dan daging sapi (lalu iris kecil kecil daging sapi bentuk kontak), rebus daging sapi dan tulang selama 15menit, buang airnya lalu masukan lagi air sekitar 2 liter atau lebih. Rebus selama sejam atau sampai daging empuk. Potong kecil wortel, kentang dan daun bawang (saya ambil yang batang putih nya aja).
- Siapkan bahan halus, bahan halus bisa di blender atau di ulek ya, aku milih yang praktis yaitu di blender. 😅.
- Potong iris halus bawang bombay lalu tumis dengan margarin, masukan bumbu halus serta cengkeh, kapulaga (ambil bagian dalamnya), kayu manis. Sampai wangi ya. Bisa di kira2 untuk tumis bumbunya..
- Setelah daging sudah mulai empuk masukan bumbu tumisan ke dalam panci aduk rata. Masak sampe meresap sedikit lalu kasih garam, gula dan penyedap rasa (ini bisa di kira2 aja ya sesuai selera ibuk ibuk dirumah). Setelah semua tercampur masukan wortel dan kentang.
- Yang terakhir bisa masukan daun bawang dan tomat. Selesaaai.
- Sop Tulang iga sapi siaaap di santap..
Mudah sekali kan memasak Sop Tulang Iga Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11344429-sop-tulang-iga-sapi