Bagar Daging Khas Padang Pariaman

Anda bisa membuat Bagar Daging Khas Padang Pariaman memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bagar Daging Khas Padang Pariaman

1. Bunda butuh 250 gr daging tetelan sapi, potong cuci bersih dan tiriskan.
2. Kamu butuh 250 gr kentang, kupas lalu potong menjadi 4 bagian.
3. Bunda butuh 1 batang serai, memarkan.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk purut.
6. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
7. Siapkan 4 cm kayumanis.
8. Anda butuh 3 buah kapulaga.
9. Siapkan 3 buah cengkeh.
10. Siapkan 2 batang daun bawang, potong-potong.
11. Kamu butuh 2 batang seledri, potong-potong.
12. Siapkan 1 sachet kaldu instant.
13. Siapkan secukupnya air.
14. Bunda butuh secukupnya minyak goreng.
15. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan:.
16. Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
17. Siapkan 50 gr bawang merah.
18. Siapkan 2 siung bawang putih.
19. Anda butuh 2 cm jahe.
20. Siapkan 2 butir kemiri.
21. Bunda butuh 1/4 sdt merica.
22. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
23. Siapkan 1/4 buah pala.
24. Bunda butuh secukupnya garam.

Langkah-langkah untuk buat Bagar Daging Khas Padang Pariaman

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, kayumanis, kapulaga dan cengkeh hingga harum..
2. Setelah itu masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna. Kemudian tambahkan air, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap..
3. Setelah daging empuk masukkan kentang, masak kembali hingga kentang matang. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan biarkan hingga mendidih lalu angkat..
4. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..

Gampang sekali kan membuat Bagar Daging Khas Padang Pariaman ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12704698-bagar-daging-khas-padang-pariaman