Kamu bisa buat 5. Sop Daging & Tetelan memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak 5. Sop Daging & Tetelan
- Siapkan 1/4 kg Tetelan sapi.
- Bunda butuh 150 gr Daging Sapi (saya pakai yg untuk sop).
- Bunda butuh 1 buah Wortel Import potong2 bulat.
- Siapkan 4 buah Kentang potong kotak & goreng.
- Siapkan 2 batang Daun Bawang iris.
- Siapkan 1 batang Daun Seledri (diikat simpul).
- Bunda butuh 1/4 sdm Garam (atau sesuai selera).
- Siapkan 1/2 ruas Jahe digeprek.
- Siapkan 1/4 sdm Kaldu Jamur atau sapi.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Anda butuh 3 siung Bawang Putih yg sudah digoreng.
- Anda butuh 1/4 sdm Lada Butir (boleh pakai lada bubuk).
- Bunda butuh Pelengkap :.
- Siapkan Emping Melinjo.
- Kamu butuh 1 buah Tomat potong kotak.
- Kamu butuh 1/4 sdm Bawang goreng.
- Bunda butuh Sambal Limo (diuleg) :.
- Kamu butuh 7-9 buah Cabai Rawit Merah.
- Anda butuh 1 buah Limo peras airnya.
- Bunda butuh Sedikit garam.
Cara buat 5. Sop Daging & Tetelan
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu, potong wortel, kupas bawang putih, dan potong2 kentang.
- Sebelumnya tetelan dan daging sudah aku rebus terlebih dahulu dengan metode 5307, didihkan air masukkan tetelan & daging yg sudah direbus.
- Tambahkan daun seledri yg diikat (ketika sop sudah matang daun sledri bisa dibuang).
- Sambil menunggu tetelan mengeluarkan kaldu, goreng kentang sampai kecoklatan lalu tiriskan.
- Tambahkan bumbu halus, jahe geprek ke dalam rebusan tetelan, lalu masukkan wortel tunggu sampai 15 menit sampai wortel empuk.
- Setelah wortel empuk, tambahkan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu sapi atau ayam) klw aku lebih suka kaldu ayam walaupun masaknya daging sapi, matikan kompor dan taburkan daun bawang yg sudah diiris-iris.
- Langkah penyajian, susun kentang goreng, tomat, siram dengan kuah sup tambahkan tetelan, bawang goreng, emping melinjo dan sambal limo. Sop siap dinikmati 🤤.
Gampang sekali kan buat 5. Sop Daging & Tetelan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13028498-5-sop-daging-tetelan