Anda bisa membuat Gulai Cincang Sapi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Cincang Sapi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Bunda butuh 1/2 kg sandung lamur (lemak).
- Bunda butuh 100 gr cabai keriting merah.
- Siapkan 10 biji cabai rawit.
- Kamu butuh 500 ml Air.
- Anda butuh 2 biji kentang(boleh skip).
- Siapkan Bumbu :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 3 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Siapkan 2 batang kayu manis.
- Anda butuh 1/2 biji buah pala.
- Kamu butuh 3 biji bunga lawang.
- Anda butuh 1 sdt kapulaga.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 3 batang lengkuas.
- Siapkan 4 biji asam kandis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh 2 bungkus kecil santan instan.
Cara membuat Gulai Cincang Sapi
- Siapkan semua bahan bahannya,,kupas dan ptoong ptong kecil kecil kentang dan cuci bersih lalu sisihkan,cuci bersih daging dan ptong2.
- Siapkan bumbu2 pelengkap,,lalu masukan semua bumbu dlm blender dan haluskan..lalu jadikan satu dengan daun jeruk,daun kunyit,daun salam,dna serai geprek.
- Tumis bumbu hingga harum dan nampak merah,,tuang santan dan air 500 ml,,aduk beri garam dan kladu jamur koreksi raasa,,maasukan potongan daging masak kurleb 20 menit.
- Masukan kentanng dan masak lagi smapi kuah bewarna gelap kurleb 1,5 jam dengan api kecil..lalu taruh dalam wadah dan siap dihidangkan.
Mudah sekali kan bikin Gulai Cincang Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13476942-gulai-cincang-sapi