Soto Betawi (Resep H. Ali) Kamu bisa memasak Soto Betawi (Resep H. Ali) menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Soto Betawi (Resep H. Ali)

  1. Bunda butuh Bahan Utama :.
  2. Kamu butuh 1/4 kg tulang rawan Iga Sapi, rebus matang.
  3. Siapkan 1/4 kg Daging Sapi (sandung lamur lebih enak), rebus matang.
  4. Siapkan 1.5 Liter Air kaldu sisa rebusan daging untuk Kuah Soto.
  5. Siapkan Bumbu Halus :.
  6. Siapkan 6 siung bawang merah.
  7. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  8. Anda butuh 4 butir kemiri.
  9. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  12. Siapkan 5 buah cabe keriting (saya tidak pakai).
  13. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  14. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
  15. Kamu butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
  16. Siapkan Sejumput gula.
  17. Kamu butuh 1/2 sdm garam (sesuai selera).
  18. Kamu butuh 1/4 sdm kaldu bubuk (sesuai selera).
  19. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
  20. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
  21. Kamu butuh 1 batang kecil kayu manis.
  22. Siapkan 200 ml santan kental (sy pakai kara).
  23. Anda butuh Bahan Pelengkap :.
  24. Siapkan Kentang goreng.
  25. Siapkan iris Tomat,.
  26. Siapkan Daun bawang, iris tipis.
  27. Kamu butuh Emping.
  28. Kamu butuh Jeruk Limo.

Cara membuat Soto Betawi (Resep H. Ali)

  1. Siapkan bahan-bahan. Tumis semua bumbu hingga harum..
  2. Tambahkan air kaldu dan daging yang sudah di rebus matang. Aduk rata lalu tambahkan santan, koreksi rasa. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika perlu. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.. **diresep asli, daging setelah di rebus, di goreng sebentar, sy tidak di goreng*.
  3. Siapkan bahan pelengkap lainnya, kentang, tomat, daun bawang, Lalu masukan ke dalam soto. Aduk sebentar, matikan api..
  4. Sajikan dengan sambal, bawang goreng dan perasaan jeruk limo 🤤🤤🤤 || Untuk penyimpanan dan penyajian, bisa juga daging goreng, kentang, tomat, daun bawang tidak dimasukan ke dalam kuah soto, kayak di abang2 nanti kuahnya disiramkan disetiap penyajiannya.. cuma yaa agak repot 😂 masukin aja semua yaa kl kaum minimales kyk aku 😁.

Mudah sekali bukan memasak Soto Betawi (Resep H. Ali) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13907253-soto-betawi-resep-h-ali