Sop ini memakai iga sapi dicampur daging dan sedikit tetelan, menyesuaikan simpenan daging yg ada di rumah 😁 Kuahnya bening karena bumbunya tinggal cemplung, tidak dihaluskan/diulek. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini selalu menjadi menu makanan.
Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.
Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah.
Kamu bisa buat Sop iga dan tetelan sapi menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sop iga dan tetelan sapi
- Siapkan 250 gram tetelan sapi.
- Anda butuh 150 gram tulang iga (kira2).
- Kamu butuh 3 buah wortel ukuran sedang.
- Anda butuh 1 buah kentang.
- Siapkan Segenggam buncis dan kol.
- Siapkan 2 batang daun bawang dan seledri.
- Anda butuh 4 siung bawang putih dan bawang merah.
- Anda butuh 1/4 biji pala.
- Siapkan 1 sdt lada bulat/lada bubuk juga bisa.
- Siapkan Bumbu penyedap dan garam.
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Yuk, sajikan segarnya sop iga nikmat di meja makan. Racik bumbu yang pas agar sedapnya maksimal, ikuti resep sop iga berikut. tulang iga daging sapi lokal tetelan dengkul sapir. Rebus iga tulang dan daging sapi.
Step by step untuk memasak Sop iga dan tetelan sapi
- Cuci bersih tulang iga dan tetelan sapi... Lalu didihkan air dan masukan kedua bahan itu. Rebus sampai empuk tulang iga nya...kalau sudah matikan kompor buang air rebusannya..
- Dipanci lain didihkan air kembali....lalu masukan tulang iga dan tetelan nya...
- Sambil menunggu rebusan tadi menggolak...haluskan bawang merah,putih,lada dan biji pala...kalau sudah halus masukan kedalam air rebusan tadi..
- Lalu masukan sayuran nya,wortel dan kentang....tunggu 5/7 menut sampai sayuran agak empuk....
- Masukan kembali buncis... Beri penyedap rasa sapi dan garam...saya beri juga lada bubuk. Tes rasa kalau sudah pas masukan kol dan daun bawang...matikan kompor..
- Siap disajikan 😚.
Masukkan seledri, bawang putih dan bawang bombay. Video Resep Sop Tetelan Daging Sapi Lezat Dan Mudah Membuatnya Untuk mendapatkan informasi tentang bahan bahan apa. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Sop Sapi Gosyen, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Kuah sop tulang begitu gurih dan nikmat.
Mudah sekali kan buat Sop iga dan tetelan sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4801318-sop-iga-dan-tetelan-sapi