Kamu bisa buat Oyako Don memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Oyako Don
- Anda butuh 200 gr Ayam fillet.
- Anda butuh 1/2 Bawang bombay.
- Anda butuh 1 Helai daun bawang.
- Siapkan 1 Sdt Dashi.
- Siapkan 1 Sdm shoyu (kecap asin).
- Siapkan 1 Sdm mirin.
- Anda butuh 1 Sdm sake.
- Siapkan 1 Sdm gula putih.
- Siapkan 2 Butir telur.
- Siapkan 300 ml Air.
- Siapkan 1 Siung bawang putih.
Cara buat Oyako Don
- Ayam fillet di potong kecil dadu atau sesuai selera.
- Bawang putih di cincang halus, bawang bombay dan daun bawang di potong memanjang..
- Shoyu, mirin, sake, gula di campur menjadi satu..
- Telur di kocok terlebih dahulu..
- Dashi di campurkan ke air ya atau bisa langsung nanti waktu masak..
- Panas kan teflon / panci, masukan campuran bumbu nomer 3, di lanjutan masukan bawang bombay, bawang putih dan air plus dashi.
- Setelah bombay sedikit layu, masukan ayam dan daun bawang. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke daging ayam nya, dengan api sedang.
- Setelah menemukan rasa yg pas (airnya menyusut), masukan kocokan telur dengan cara di ratakan ke ayam tadi. Tutup panci, tunggu telur mateng atau kematengan telur sesuai selera.
- Siapkan nasi di atas mangko/piring, siram dengan kuah ayam tadi. Oyako don siap di santap.
Gampang sekali bukan bikin Oyako Don ini? Selamat mencoba.