Bunda bisa buat Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl) menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl)
- Siapkan 200 gr daging ayam fillet potong tipis.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 1 sdt dashi (bubuk kaldu ikan).
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 5 sdm kecap asin (saya pakai sempio).
- Bunda butuh 4 sdm mirin.
- Kamu butuh Sejumput lada hitam (optional).
- Siapkan 1 bawang Bombay potong korek.
- Anda butuh 1 batang daun bawang (hijau saja).
- Bunda butuh 4 telur (kocok asal).
Instruksi untuk buat Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl)
- Campur air, dashi, gula aduk hingga larut, masukan kecap asin dan mirin. Sebisa mungkin menggunakan wajan agak kecil atau seukuran mangkok..
- Panaskan campuran bahan cair 1/2 nya, setelah mulai mendidih, masukan ayam, masak sampai berubah warna, masukan bawang Bombay, aduk rata, masukan daun bawang dan 2 kocokan telur menyebar rata, tambahkan lada hitam. Masak kembali hingga air menyusut, sisa sedikit angkat dan pindahkan ke mangkok yang berisi nasi. Krn ini resep 2 porsi jadi masak 2x yah..
- Ayam dipotong sesuai selera yang penting agak tipis supaya cepat matang dan menyerap bumbu. Karena wajan aku agak besar waktu masak terakhir ditarik2 ke dalam supaya bentuk bulatnya agak mengecil sesuai ukuran mangkok. Kalau kecap pakai merk lain tolong di atur sendiri pemakaiannya Krn setiap merk rasa asinnya beda..
Gampang sekali kan buat Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10117882-oyakodon-japanese-chicken-egg-bowl