Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Resep Ayam Kecap Pedas yang berkuah ini selalu menggoda siapapun melihat dan mencium aromanya.
Itu dia mengapa Resep Ayam Kecap Pedas ini wajib kita sajikan untuk menu utama makan siang.
Ayam kecap pedas manis Ayam kecap pedas manis Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedas manis yang unik?
Kamu bisa buat Ayam Kecap Pedas memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Ayam Kecap Pedas
- Anda butuh 500 gr daging ayam, potong-potong, cuci bersih.
- Siapkan 3 siung bawang merah iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih iris.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 500 ml air.
- Kamu butuh ------.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 cm jahe.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Anda butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 9 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Kamu butuh 1/2 sdt angkak merah rendam.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Ayam Kecap Pedas Manis Spesial. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI.
Step by step untuk buat Ayam Kecap Pedas
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan serai dan daun salam.
- Masukkan Bumbu Halus.
- Masukkan daging ayam, tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis aduk-aduk lagi, masak sampai daging ayam empuk dan air habis.
- Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah. Resep kecap ayam - siapa yang tidak mengenal menu masakan ayam di kecap, dengan warna coklat pekat yang memiliki rasa manis, gurih dan juga sedap.
Cita rasa resep kecap ayam sangat menggoda, bahkan hamper setiap orang menyukai jenis makanan yang satu ini. Untuk anda yang ingin mencicipi resep kecap ayam, anda dapat mengikuti resep kecap ayam pedas manis berikut ini. Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dicari orang. Lihat juga resep Ayam kecap pedas manis enak lainnya.
Mudah sekali bukan buat Ayam Kecap Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14090384-ayam-kecap-pedas