Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Masaklah dengan api kecil sampai bumbunya meresap dengan baik ke dalam daging dari sayap ayam.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Anda bisa memasak Sayap Ayam Kecap Pedas Manis memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sayap Ayam Kecap Pedas Manis
- Siapkan 1/2 kg Sayap ayam.
- Kamu butuh 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Anda butuh 10 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 20 buah Cabe rawit hijau.
- Siapkan 1 buah Cabe hijau besar.
- Siapkan 1 batang Serai.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Kamu butuh 1 ruas Jahe.
- Anda butuh 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air bersih.
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam kecap pedas manis untuk menu. Tambahkan kecap manis ABC, sambal pedas ABC, kaldu ayam, garam, dan merica. Hiasi dengan irisan cabai dan sayap ayam pedas manis siap dihidangkan. Cara membuat sayap ayam goreng dengan bumbu pedas manis. Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis. Cara masak ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian.
Langkah-langkah untuk buat Sayap Ayam Kecap Pedas Manis
- Cuci bersih sayap ayam, siapkan 2 siung bawang putih lalu geprek dan masukkan ke air lalu rebus (bisa ditambah sedikit garam ya) ketika air sudah mendidih masukkan sayap ayam, rebus sekitar 10 menit (disini supaya sayap ayamnya benar² empuk jadi saya rebus dulu sebelum di masak).
- Siapkan bumbu halus, bawang merah, sisa bawang putih, cabe rawit merah dan hijau (untuk cabe rawit hijau saya pakai 20 buah karna 10 buah saya biarkan utuh dan 10 buah lagi buat di haluskan, bisa menyesuaikan ya jika suka yg lebih pedas) dan jahe, blender sampai halus (boleh juga di ulek).
- Untuk cabe hijau yg besar saya iris tipis dan juga lengkuas saya iris tipis supaya bisa di makan, lalu serainya jangan lupa di geprek.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan irisan cabe hijau, cabe yg utuh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga bumbunya harum.
- Tambahkan sedikit air (secukupnya saja ya) lalu beri bumbu garam, gula, ketumbar bubuk, lada, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya, koreksi rasa jika sudah sesuai masukkan sayap ayam yang sudah di rebus tadi.
- Masak hingga airnya menyusut dengan api sedang hingga bumbu meresap ke ayam, setelah matang siap di hidangkan dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba 🤗🤗.
Bunda bisa mencoba menu baru ayam bumbu kecap pedas manis untuk mengganti menu yang biasa bunda sajikan. Tambahkan potongan daun bawang dan aduk kembali. Masak hingga air menyusut dan meresap.
Ayam kecap pedas manis siap disajikan. Sajian ayam goreng bumbu pedas manis yang gurih adalah hidangan utama yang enak. Sajikan menu hidangan ini Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu pedas manis dirumah, yuk simak langsung seperti apa resep membuatnya dibawah ini. Ayam yang dimasak dengan kecap manis dan cabai ini bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang enak.
Gampang sekali bukan bikin Sayap Ayam Kecap Pedas Manis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14115042-sayap-ayam-kecap-pedas-manis