Bahan utama kwetiaunya dari Burgo (Makanan Khas Palembang, terbuat dari tepung beras dan santan,kalau burgo makannya dikasih kuah santan). Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Burgo ~ Bubur Goreng Makanan ini dapat digolongkan sebagai makanan kecil dan bukan makanan utama. Makanan ini dapat ditemui di warung-warung khas Palembang dan biasanya disajikan bersama dengan makanan lain seperti lakso, laksan, dan celimpungan. Birthed in Obs, Cape Town, we pride ourselves on working with free range & organic. Bunda bisa buat Burgo ~ Bubur Goreng menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Burgo ~ Bubur Goreng

  1. Kamu butuh Bahan bubur:.
  2. Siapkan 1 cup Beras.
  3. Kamu butuh 100 ml Air.
  4. Siapkan 100 ml fiber creme (boleh pakai santan).
  5. Siapkan sejumput Garam.
  6. Siapkan 1 sdt Totole.
  7. Siapkan Bahan tumisan:.
  8. Bunda butuh 50 gram Jamur kancing.
  9. Siapkan 250 ml air kaldu,saya pakai rebusan ayam dan ati.
  10. Siapkan Bawang merah 3 siung, iris halus.
  11. Siapkan Bawang putih 1 siung, cincang.
  12. Bunda butuh Dada/paha ayam direbus.
  13. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  14. Siapkan 1/4 sdt Lada.
  15. Siapkan Pelengkap (optional):.
  16. Siapkan Pangsit goreng.
  17. Siapkan Ayam rebus disuwir.
  18. Siapkan Ati ayam goreng.
  19. Siapkan Cakue.
  20. Kamu butuh Bawang goreng.
  21. Bunda butuh Daun bawang potong halus.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Ayam yang sudah digoreng lalu disuwir-suwir kecil. Taburi juga dengan kedelai goreng, seledri, bawang goreng, serta kecap manis. Burgo adalah makanan khas Palembang yang unik karena merupakan adonan tepung yang berbentuk dadar gulung. Rasanya enak dengan kuah santan, ini dia resepnya. Masukkan daging ikan yang sudah disuwir halus.

Cara memasak Burgo ~ Bubur Goreng

  1. Cuci bersih beras. Rebus dengan air selama 5 menit. Matikan api, tutup panci selama 30 menit. Lalu masak lagi selama 7 menit. Pakai metode 5.30.7 biar ngirit gas 🤣.
  2. Setelah beras tanak, masukan totole dan larutan fiber creme. Aduk-aduk hingga air menyusut. Bubur saya buat tidak terlalu cair karena nanti masih dimasak dengan kuah kaldu. Bubur matang, sisihkan..
  3. Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam. Beri 1 sdt totole. Biarkan sampai ayam matang. Angkat ayam, sisihkan. Rebus ati ayam yg sudah dicuci. Angkat, potong-potong lalu goreng. Kuah kaldu disimpan untuk menumis bubur. Potong-potong cakue, sisihkan. Goreng kulit pangsit yg sudah dipotong kotak kecil, sisihkan..
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dirajang. Masukan jamur yg sudah dicuci dan dipotong-potong. Tambahkan 1 sendok sayur kuah kaldu. Biarkan hingga jamur matang..
  5. Masukan bubur ke dalam tumisan. Aduk merata. Sedikit demi sedikit tambahkan kuah kaldu. Aduk hingga menyusut. Tambahkan lada dan totole. Aduk-aduk, koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan dipindahkan ke piring saji, tata toping di atas bubur. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng..

Setelah mendidih, angkat Hidangkan burgo dengan potongan dadar, lalu disiram dengan kuah ikan. Taburi bawang goreng Bedanya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso itu sendiri. karena lakso di pres. Masukkan daging ikan yang sudah disuwir halus.

Setelah mendidih, angkat Hidangkan burgo dengan potongan dadar, lalu disiram dengan kuah ikan. Resep Burgo dan Lakso Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pada prinsip dasarnya, Lakso Lakso dan Burgo makanan sederhana lembut dan empuk yang cukup popupler di palembang selain. home Burgo dan lakso merupakan makanan sederhana, yang lembut serta empuk, dan cukup populer di kota palembang selain pempek serta martabak yang patut Anda coba. Последние твиты от Burgo Group (@burgo_group).

Mudah sekali bukan memasak Burgo ~ Bubur Goreng ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13005211-burgo-bubur-goreng