Mau bagi-bagi resep dan pengalaman nih. Kali ini dia mau coba resep baru pake. Ayam suir,ati/ramplo,telor ayam kampung (setengah matang) cakwe, keripik pangsit, bawang goreng,daun seledri.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda bisa memasak Bubur Goreng Ati Ayam memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bubur Goreng Ati Ayam
- Siapkan 1/2 potong Ati ayam Ungkep bumbu kuning (Potong dadu).
- Anda butuh 3 cm Wortel (Parut).
- Siapkan 1/2 potong Tahu (Parut).
- Kamu butuh 1/2 centong Nasi lembek.
- Anda butuh 2 sdm telur yang sudah dikocok.
- Bunda butuh Duo bawang.
- Kamu butuh Minyak baru untuk menumis.
- Siapkan Sedikit air.
Dan buat kamu yang suka dengan pete. Siapa bilang kalau bubur ayam hanya bisa disantap saat pagi hari? Di Bogor kamu bisa menemukan banyak warung bubur yang buka hingga malam. Belum lagi cakue dengan daun seledri. Kamu pun bisa memadukannya dengan lauk pauk seperti usus, ati ampela serta pangsit goreng di bubur. Ayam, ati ampela dan usus ayam yang saya gunakan adalah ayam segar, yang saya beli di pasar, dengan pengalaman dan pengetahuan yang saya dapat , saya tau betul daging ayam yang segar keadaan baik, kemudian kerupuk digoreng dan siap disajikan sebagai pelengkap bubur ayam.
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Goreng Ati Ayam
- Tumis duo bawang hingga harum..
- Masukkan kocokkan telur, aduk aduk hingga hancur.
- Tambahkan tahu dan wortel. Masak hingga matang.
- Masukkan air sedikit. Tambahkan nasi lembek. Tunggu hingga air menyusut..
- Siap disajikan. Boleh ditambah bawang goreng agar lebih sedap😍.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers. Apalagi bubur ayam yang disajikan adalah khas Cianjur dan disantap dengan ati ampela.
Keunikan dari bubur ayam Cianjur adalah disajikan dengan banyak toping, seperti kerupuk, kacang tanah goreng, seledri, bawang goreng, kecap asin, suwiran daging ayam, hingga cakwe. Semangkuk bubur ayam ini dilengkapi dengan kacang goreng, irisan cakue, ayam suwir dan kerupuk. Saking banyaknya ayam yang digunakan, bubur Selain suwiran ayam, bubur ini juga dilengkapi dengan telur ayam. Jangan lewatkan sate telur puyuh atau sate ati ayam yang siap menambah.
Mudah sekali kan bikin Bubur Goreng Ati Ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3225396-bubur-goreng-ati-ayam