Pilih hati ayam segar yang masih berwarna merah dan bentuknya utuh. Sebelum membuat bubur tim hati ayam dan wortel, pastikan Anda sudah mencuci bersih hati ayam dengan air mengalir, lalu buang bagian lemaknya. Agar aroma amisnya hilang, kucuri hati ayam dengan jeruk nipis atau jeruk lemon.
Setelah menjadi bubur yang halus, masukkan bayam dan masak hingga semua matang.
Masak beras, bawang putih cincang, wortel parut, daging ayam giling bersama dengan.
Campur beras yg sudah dibersihkan dengan air matang / Kaldu Ayam, daging ayam, hati ayam dan tempe.
Bunda bisa buat Bubur hati ayam dan wortel menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bubur hati ayam dan wortel
- Siapkan 200 gr nasi (biar lbh cepet prosesnya).
- Kamu butuh 2 buah ati ayam yg sudah direbus (boleh dipotong atau diparut untuk toping).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 cup air kaldu ayam.
- Siapkan 1 buah wortel yg sudah direbus sebentar (boleh potong dadu atau diparut untuk toping).
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
Tumis hati ayam dan wortel dengan margarin. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. Masukkan labu siam, hati ayam dan wortel. Masak hingga nasi matang dan empuk seperti bubur. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk, tunggu beberapa saat supaya panasnya hilang. Bubur Mpasi Bayi Hati Ayam Beras Brokoli Wortel.
Cara buat Bubur hati ayam dan wortel
- Masukan nasi dalam wadah campur dengan 700ml air dan 1 cup air kaldu ayam, panaskan dengan api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih.
- Bila air telah menyusut, nasi dirasa blm cukup halus tambahkan kembali air sambil terus diaduk y mom.. biar ga gosong bawahnya tp air msh cukup banyak dipermukaan..
- Stelah nasi hampir menjadi bubur tambahkan wortel, dan hati ayamnya (karna sy g dibikin toping dan sudah drebus jd masuknya stelah hampir jd bubur biar ga terlalu benyek) juga daun salam dan daun bawangnya..
- Beri rasa dan koreksi (sambil tambah air terus diaduk juga y mom sampai menemukan tekstur yg diharapkan).
- Bubur hati ayam dan wortel siap disantap anak2.. 😄 selamat mencoba...
Bubur ayam merupakan salah satu makanan paling disukai orang Indonesia. Penjual menu masakan satu ini dapat ditemukan diberbagai tempat. Tak membutuhkan bahan yang sulit dijangkau, bubur ini hanya memerlukan bahan-bahan berupa; hati ayam kampung, daging sapi giling, daun salam, bawang putih, buncis, wortel, dan keju.
Sajikan bubur nasi dengan kuah kuning dan ayam suwir. Tambahkan telur puyuh, kacang tanah, seledri, dan bawang goreng. Masih bingung juga untuk membuat menu makan malam? Bihun wortel bisa menjadi menu andalan saat makan malam lho.
Gampang sekali kan memasak Bubur hati ayam dan wortel ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8285267-bubur-hati-ayam-dan-wortel