Lihat juga resep Donat tape super lembut enak lainnya. Donat tanpa telur super lembut dan empuk, donat tanoa telur, cara membuat donat, donat kentang, halo pasukan tante hati ini tante nana share resep donat tanp. Hai semua.😍😍😍 Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen.
Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer.
Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut.
Dulu sekali ya moms awal belajar baking saya kalau membuat donat ini masih ulen dengan tangan karena gak kepikiran kalau hand mixer bisa digunakan untuk mengaduk roti.
Anda bisa memasak Donat super lembut memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Donat super lembut
- Bunda butuh 300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Kamu butuh 1,5 sdt ragi instant / 5 gr.
- Bunda butuh 50 gr gula pasir.
- Kamu butuh 210 ml - 230 ml susu cair UHT dingin.
- Kamu butuh 1 butir kuning telur.
- Siapkan 50 gr butter/ margarin.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Bunda butuh 200 ml minyak goreng.
- Siapkan DCC dark coklat compound.
- Bunda butuh meses,kacang.
Donat ekonomis super lembut, resep yang satu ini bener-bener juara mulai dari bahannya yang ekonomis, teksturnya empuk dan lembut, bentuknya cantik menul-menul mengembang dan rasanya mantap mengenyangkan. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri. Jadi Rahasia Umum Restoran Donat, Ternyata Bahan Alami Ini Ampuh Bikin Donat Lembut dan Empuk. Sajiansedap.com - Donat yang dijual di toko kue memang enak banget ya Saselovers! Karena itu, sampai kini tips agar donat empuk masih sering banget dicari.
Cara memasak Donat super lembut
- Campur terigu,gula pasir dan ragi.aduk rata.masukkan kuning telur dan susu cair ke dalam tepung uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan butter dan garam ke dalam adonan,uleni hingga kalis elastis,bentuk bulat adonan,tutup dengan plastik/kain bersih diamkan 20 - 30 menit suhu ruang.
- Kempiskan adonan,potong dengan scraper masing2 seberat 30 gr bentuk bulat,lubangi tengahnya,tata di loyang yang sudah dilumuri tepung.lakukan sampai habis,tutup dengan plastik,diamkan hingga mengembang 2x lipat selama 30 - 45 menit.
- Panaskan wajan dengan api sedang,goreng donat dengan teknik sekali balik dengan sumpit. supaya tidak terlalu banyak menyerap minyak,tiriskan 2x.
- Sambil menunggu donat dingin,cairkan DCC yang sudah diparut dengan cara di tim,jika terlalu kental boleh ditambahkan sedikit susu cair.hias donat dengan toping sesuai selera.
Donat yang gebu dan lembut memang jadi kegemaran ramai. Bagi anda yang nak buat donut yang sedap, resipi perkongsian saudari Zurina Kifli ni boleh dicuba. Resep Donat Tape - Kalau ditanya apa sih rahasia bikin donat yang enak, empuk, menul-menul, dan tampilannya super mulus?
Lihat juga resep Donat Lembut dan Empuk 🍩 enak lainnya. Resep Donat super empuk + tips. Ceritanya banyak yang ketagihan sama donat buatanku 😍 lebih enak, lembut, dan empuk 😂 karna awal belajar udah ga keitung gagal berapa kali dari bentuk donat bantet dan item sampai cantik begini, hahaha. Ini resep pertamaku yang sukses bisa dapatin WR nya 😃 tapi.
Mudah sekali kan memasak Donat super lembut ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13546646-donat-super-lembut