Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Siapa sih yang g tau Donat, makanan yang satu ini emang banyak disukai orang, disini aku membuat Donat yg tidak seperti pada umumnya, divideo kali ini aku.
Nah, itulah resep dan cara membuat donat ubi dengan mudah.
Kalau tiba-tiba pengin makan donat dan kebetulan punya ubi di rumah, langsung saja diolah seperti ini ya.
Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang.
Bunda bisa membuat Donat ubi Cilembu super empuk menggunakan 8 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Donat ubi Cilembu super empuk
- Siapkan 250 g tepung pro. Tinggi.
- Anda butuh 65 g ubi cilembu dikukus.
- Bunda butuh 3,5 sdm gula halus.
- Siapkan 2 sdt ragi instan.
- Anda butuh 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 3 sdm Margarin.
- Anda butuh 100 ml air.
Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang Sebagai pengganti kentang, Anda bisa menggunakan ubi jalar yang juga mengandung zat tepung. Selain empuk, ubi juga memiliki rasa yang lebih manis. Cara Membuat Donat Ubi - Kemarin cobain donat ubi dan sampai siang ini masih tetap enak dan empuk. Memang keren nih donat ubi ini! Teksturnya hampir mirip dengan donat kentang yang super empuk. Resep Donat Ubi Ungu Super Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara memasak Donat ubi Cilembu super empuk
- Kukus ubi cilembu hingga empuk, haluskan dan biarkan dingin..
- Campur tepung terigu,gula, ragi,telur, air lalu uleni hingga setengah kalis..
- Masukkan garam dan margarin/butter uleni lagi hingga kalis elastis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet yg sudah dibasahi sebelumnya lalu jemur dibawah matahari selama 1 jam(atau disimpan ditempat yang hangat).
- Biarkan hingga mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan lagi. Uleni lagi sebentar..
- Bagi adonan menjadi masing2 35 g (atau sesuai selera). Lalu bulatkan dan tutup kembali selama 15-20 menit (sy jemur lagi dibawah panas matahari dengan ditutup serbet yg sudah dibasahi sedikit agar tidak kering).
- Ini setelah 15 menit.
- Kemudian goreng dengan minyak panas tapi api cenderung kecil. Balik sekali aja agar donat tidak banyak menyerap minyak..
- Donat bisa disajikan dan dikasih topping suka2.
- Untuk dikasih ke tetangga.
- Selamat mencoba😙.
Kue donat bahan ubi jalar ini terbuat dari ubi jalar berwarna ungu. Boleh tidak ubi ungi diganti ubi warna lain? tentu boleh dengan menggunakan ubi kuning, ubi abu-abu, ubi cilembu, ubi madu, dan sebagainya. Sudah sering dengar kan donat kentang dan Ubi bakar Cilembu?
Selanjutnya itu masukkan ragi ke dalam air ke dalam adonan yang sudah dibuat, lalu setelah itu aduk adonan tersebut sampai halus. Donat yang empuk sehingga tak butuh tenaga waktu makannya. Begitu sampai di mulut, langsung bikin lidah menari-nari. Karena itu, sampai kini tips agar donat empuk masih sering banget dicari.
Gampang sekali bukan membuat Donat ubi Cilembu super empuk ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5620983-donat-ubi-cilembu-super-empuk