Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri. Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Super Empuk Donat Anti Gagal, Donat White Ring, Resep Donat Kentang, Resep Jajanan Pasar, Resep Masakan Sederhana.
Haii semuaaa,, Selamat datang di Channel Youtube Dapur Nuunuu.
Di channel ini aku akan berbagi resep-resep yang sudah di uji dan hasilnya enak.
Lihat juga resep Donat Kentang Ekonomis Super Empuk enak lainnya.
Anda bisa memasak Donat Kentang Super Empuk memakai 9 bahan dan 14 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Donat Kentang Super Empuk
- Siapkan 800 gr tepung cakra.
- Kamu butuh 120 gr margarin.
- Bunda butuh 100 gr gula pasir.
- Anda butuh 250 gr kentang rebus/kukus dan haluskan.
- Anda butuh 2 btr telur kocok.
- Siapkan 2 sdt ragi.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 250 ml air hangat.
- Siapkan Minyak u/ menggoreng.
DapurLagi - Donat termasuk satu jenis kue yang cukup populer di kalangan masyarakat. Kue yang berbentuk bulat dan tengahnya berlubang ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut. Jika kebanyakan donat dibuat dari bahan dasar tepung terigu, maka agar lebih empuk dan lembut, Anda bisa menambahkan bahan lainnya, misalnya : kentang, ubi, labu, ketela, dan bahan pilihan lainnya. Kalau Bela ingin menyantap donat kentang, Bela bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan cukup mudah untuk didapatkan. Proses pembuatnya pun praktis dan tidak rumit.
Instruksi untuk buat Donat Kentang Super Empuk
- Siapkan bahan2nya.
- Aktifkan ragi dlm air hangat dan tmbahkan gula pasir 1 sdm. Tanda ragi aktif jika berbusa naik.
- Dlm wadah campur jd satu tepung, margarin,gula,telur kocok, kentang yg sudah dihaluskan dan air ragi..
- Uleni sampai rata lalu tambahkan garam.
- Uleni lg adonan sampai kalis jika dirasa msh lengket ditangan bs tambah tepung sedikit2 caranya baluri tangan dgn tepung/tabur tepung di ats meja/papan.
- Jika dirasa udh halus dan kalis ga trlalu lengket ditangan bulatkan adonan taro wadah dan diamkan tutup kain 30 mnt. (kl u/ adonan donat kentang emg agk lengket sedikit ya asal udh berasa enk dipegang ditangan kalis dan halus udh cukup).
- Setelah proofing prtama selesai buka tutup kain dan kempiskan adonan u/ mengeluarkan udara dlm adonan.
- Ambil adonan dan bulatkan lalu timbang 30 gr atau sesuai selera aja. Taro diats loyang yg udh ditabur tepung.
- Diamkan dan tutup kain lg 30 mnt.
- Selesai proofing kedua lalu cetak adonan (saya lbh enk cetak manual cukup bulatkan dan tekan lalu bolongi pake jari jd lbh cpt).
- Diamkan dan tutup kain lg 20 mnt.Selama nunggu panaskan minyak api kecil cenderung sedang.
- Setelah minyak panas goreng donat dan jgn sering dibolak balik jd cukup 1X balik dan jgn digoyang2 jd tunggu agak kecoklatan lalu balik (biar ga nyerap bnyk minyak jg) goreng sampe matang dan angkat..
- Tips :Pakai minyak goreng merk tropical/bimoli yg ga bnyk nyerap minyak dan tmbhkan 2 sdm mentega putih.
- Adonan donat yg sukses kl udh dicetak mau digoreng itu adonan nya enteng gmpg diambil ga lengket dan pas digoreng lgsg mengambang ga tenggelam.
Balik sekali dan angkat ketika sudah matang kecokelatan. Sajikan donat kentang spesial takaran sendok yang menul dan empuk dengan taburan gula halus. Makin banyak kentang ditambahkan, donat akan jadi makin empuk dan lembut.
Baca Juga: Tips Bikin Donat Kentang Lembut yang Bikin Lidah Jatuh Hati! Resep Donat Tape - Kalau ditanya apa sih rahasia bikin donat yang enak, empuk, menul-menul, dan tampilannya super mulus? Yes, tips baru dalam bikin perdonatan selain kentang dan ubi yang terkenal bikin empuk, ternyata penggunaan tape singkong ini juga bisa bikin donat jadi lebih wangi, lembut, empuk dan kenyal-kenyal gitu loh! Pada bisa bikin donat menjadi empuk tidak?
Gampang sekali kan memasak Donat Kentang Super Empuk ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6258776-donat-kentang-super-empuk