Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Mengistirahatkan adonan secara tepat juga Entah mengapa Saya lebih suka donat yang luarnya crispy tapi dalamnya lembut. Rasanya lebih lezat, dan enak dimakan begitu saja walaupun.

Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 Resep Donat Kentang Empuk, Lembut, Dan Enak Banget Hai Umi, bagaimana nih kabarnya, pasti baik-baik saja donk : ). Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Anda bisa membuat Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋

  1. Siapkan Bahan mixer pertama :.
  2. Siapkan 350 gr tepung terigu cakra kembar.
  3. Anda butuh 200 gr tepung terigu kunci biru.
  4. Siapkan 200 gr kentang kukus, haluskan, bs diblender/cooper halus.
  5. Kamu butuh 2 btr telur utuh.
  6. Kamu butuh 2 sdm susu bubuk full cream.
  7. Kamu butuh 80 gr gula pasir putih.
  8. Anda butuh Bahan biang :.
  9. Kamu butuh 2 sdt ragi instant Fermipan.
  10. Anda butuh 150 ml air hangat2 kuku.
  11. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  12. Siapkan Bahan mixer ke 2:.
  13. Kamu butuh 80 gr margarin forvita.
  14. Bunda butuh 1/2 sdt garam.

Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Keunikan bentuk dan kelezatannya menjadi cerita yang tanpa putus. Buktinya perkembangan donat makin bertambah pesat. Ini dia kunci dari cara membuat donat kentang yang lembut, empuk dan pastinya enak. Setelah itu, olesi salah satu sis dari lingkaran donat dengan margarin dan tambahkan toping.

Cara buat Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋

  1. Siapkan biang. Aduk bahan biang. Lalu diamkan hingga berbuih slma 5-7mnt. Itu tandanya ragi aktif..
  2. Siapkan kentang yg sdh dihaluskan..
  3. Masukkan semua bahan mixer pertama. Kemudian masukkan kentang halus+ bahan biang. Lalu mixer. Dg kecepatan rendah terlebih dahulu. Agar tepung tdk berhamburan...😉😉👍👍.
  4. Mixer dg kecepatan rendah hingga setengah kalis. Lalu masukkan bahan mixer ke 2. Lalu mixer kembali hingga kalis. Lalu matikan mixer... 😉😉👍👍.
  5. Ambil adonan, kemudian basih permukaan mixer dan permukaan dough dg minyak goreng sedikit sj. Spy adonan tdk lengket di manci mixer dan tdk kering. Lalu tutup dg serbet bersih. Diamkan slma 1jam. Hingga adonan membesar 2x lipat...😉😉👍👍.
  6. Setelah 1jam. Buka serbet. Lalu kempiskan adonan nya. Lalu letakkan ke atas keramik/meja yg sdh diolesi plastik. Agar tdk melekat di meja. Lalu taburi permukaan plastik/keramik tersebut dg sedikit tepung kunci biru. Lalu timbang adonan masing2 40gr..
  7. Lalu bulat2kan adonan, dg mendekap adonan, lalu putar dr kiri ke kanan. Alias kebalikannya jarum jam. Hingga bulat benar. Lalu taruh diats loyang yg sdh diberi taburan tepung sedikit. Agar tdk lengket di loyang. Lalu tutup loyang dg serbet diamkan slma 15mnt. Hingga mengembang 2x. Lalu lubangi donat bs pakai cetakan/manual dg jari tangan...😉😉👍👍.
  8. Lalu goreng dg api kecil. Masukkan ke dlm minyak yg msih setengah panas. Lalu goyang2kan supit kayu pd lubang donat, agar lubang donat tdk buntu kembali. Jika bagian bawah sdh berwarna kuning keemasan, lalu balik donat, satu persatu. Lalu angkat..
  9. Tiriskan donat dg cara menusuk lubang donat dg sumpit. Dan digantungkan. Spy permukaan donat tdk kempis dan Teksturnya tetap lembut. Tdk akan mengeras. Jika sdh dingin bs diberi toping sesuai selera ya bunda...😉😉👍👍.
  10. Taraaaaaaa donat kentang shiny crust siap disantaaaaaaapppp... Meskipun tampilan nya mengkilap dan cruncy, Tekstur donatnya tetap lembut dimulut...😋😋😋.

Topingnya bisa berupa ceres, parutan keju, coklat, gula halus dan lain. Cara membuat dan resep donat kentang spesial, enak, empuk dan lembut. Cocok untuk bekal atau makanan ringan anak sekolah maupun di rumah.

Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya. Donat kentang diolah menggunakan bahan-bahan, seperti tepung terigu, ragi, gula pasir hingga margarin. Makanan ini, bisa dijadikan sebagai camilan atau hidangan yang dinikmati bersama keluarga.

Mudah sekali kan memasak Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/9238706-donat-kentang-1x-profing-shiny-crust-empuk-dan-lembut-banget%F0%9F%98%8B