Donat Kentang super empuk dan moist

Aku suka banget makan donat apalagi donat ala kampung gitu. Teksturnya yang empuk padat, tapi tetap lembut dan moist. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya.

Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Lihat juga resep Donat Kentang Super Ngembang dan Empuk enak lainnya. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Kamu bisa membuat Donat Kentang super empuk dan moist memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Donat Kentang super empuk dan moist

1. Siapkan 400 gr Tepung Cokro.
2. Bunda butuh 100 gr tepung Segi tiga.
3. Siapkan 3 sdm susu bubuk full cream.
4. Bunda butuh 100 gr Gula pasir.
5. Siapkan 1 bks SAF.
6. Bunda butuh 75 gr simas.
7. Kamu butuh 100 ml air hangat.
8. Kamu butuh 200 gr Kentang kukus.
9. Anda butuh 4 btr Kuning Telur.

Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng. Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk. Agar donat kentang menjadi lembut dan empuk, tambahkan tepung ketan ke dalam adonan. Tetapi jangan langsung menambah tepung ketan ke dalam adonan begitu saja. Masak tepung ketan dengan air terlebih dahulu. Donat memang menjadi salah satu camilan yang paling populer, ya, Bela.

Cara membuat Donat Kentang super empuk dan moist

1. Buat biang dulu : SAF, gula pasir, susu bubuk Dan air hangat campur jd satu utk mengaktifkn ragi, tunggu sbntr hgg berbuih tanda ragi sdh aktif..
2. Haluskan kentang kukus, kemudian masukkan tepung aduk rata, lalu masukkan biang, uleni sampai rata, lalu masukkan simas, uleni hingga rata, dan yg terakhir masukkan kuning telur, uleni trs hingga kalis..
3. NB : stlh dikasih telur adonan akan menjadi lengket y bun.., **jgn ditambahi tepung uleni trs hgg kalis, stlh tercampur rata Dan kalis (adonan tdk nempel di wadah/baskom). ***utk melepaskn tangan saat nguleni taburi tangan dng sedikit tepung..
4. Timbang adonan @ ±.35gr, ** lumuri nampan dgn tepung spy adonan tdk nempel, tunggu sampai ngembang 2x lipat, lalu goreng.
5. Panaskan minyak dgn api kecil, stlh panas goreng donat yg sdh ngembang tadi, cukup dgn 1 x balik. Angkat lalu biarkn dingin..
6. Stlh Benar² dingin donat baru siap diksh topping..
7. Tips : setiap mengambil adonan usahakan tangan dilumuri tepung terlebih dahulu y bun.... walaupun tangan sdh steril..

Empuknya adonan dan manisnya topping, membuat semua orang enggak bisa berpaling dari donat sebagai pilihan camilannya. Keunikan bentuk dan kelezatannya menjadi cerita yang tanpa putus. Buktinya perkembangan donat makin bertambah pesat.

Penggiat kulinerpun tak pernah berhenti untuk mengupdate dan berkreasi sesuai selera. ASAL USUL DONAT Ada beberapa versi sejarah donat. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis untuk jualan. Selain lebih empuk juga rasanya lebih enak dan mantap dan lebih komplit nilai gizinya. yuk pecinta kuliner Indonesia belajar membuat kue donat kentang empuk dan nikmat.

Mudah sekali kan buat Donat Kentang super empuk dan moist ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11110746-donat-kentang-super-empuk-dan-moist