Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis.

(23).Wedang Bajigur Minuman tradisional ini biasanya dinikmati malam hari atau waktu hawa dingin di musim hujan atau di pagi hari. Karena Bajigur dicampur jahe bajigur juga mampu menghangatkan badan, terlebih yang sedang terkena flu. Tidak hanya flu, bajigur diyakini juga bisa mencegah obesitas, mencegah kanker. Bunda bisa memasak (23).Wedang Bajigur memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat (23).Wedang Bajigur

  1. Anda butuh 150 gr gula jawa.
  2. Siapkan 2 sdm gula pasir (bs ditambah kalo suka manis).
  3. Siapkan 1 sdt kopi instan/bubuk.
  4. Siapkan 5-10 cm kayu manis.
  5. Anda butuh 2 buah jahe ukuran sedang.
  6. Siapkan 2 lbr daun pandan.
  7. Siapkan 1 ltr santan.
  8. Siapkan Sejumput garam (resep asli gak pake).
  9. Kamu butuh Isian wedang bajigur.
  10. Siapkan Roti tawar secukupnya potong kotak2 kecil.
  11. Kamu butuh 100 grm Kolang kaling (cuci dan rebus dng ditambah 1-2 sdm gula).

Wedang bajigur enak di Jogja tapi kalo buka suka-suka pedagangnya jadi ga tentu bukanya kapan. Wedang bajigur keliling khas Bandung Bahan nya dari rempah dan gula merah Harga satu bungkus. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek. Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Misalnya wedang bajigur legendaris yang rasanya manis nan gurih. Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia.

Cara buat (23).Wedang Bajigur

  1. Rebus santan bersama gula jawa, gula pasir, daun pandan, jahe, kayu manis, dan sejumput garam, aduk2 jangan sampai santan pecah.
  2. Setelah mendidih masukkan kopi instan/bubuk aduk2, rebus wedang sampai harum, matikan api.
  3. Saring wedang bajigur, beri isian kemudian sajikan.. 😊.

Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. Wedang Bajigur, Minuman Tradisional Primadona di Ponorogo.

Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Selain Air santan, jahe, yang diberi garam, santan, dalam wedang bajigur juga ditambahkan bubuk vanili sebagai pencetus. Lalu berikutnya Wedang Bajigur, minuman yang berbahan kopi, santan, jahe serta kolang-kaling, roti dan lain sebagainya, ini menjadi minuman favorite saat saya datang ke 'BABILON'. Mulai dari yang sederhana seperti bajigur sampai yang dengan isian seperti wedang ronde.

Gampang sekali bukan memasak (23).Wedang Bajigur ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/1908192-23wedang-bajigur