Bajigur merupakan minuman dari daerah sunda. Terbuar dari santan, Jahe dan gula aren atau gula jawa. Sangat cocok disajikan ketika dingin hari dan ditambah.

Wedang Bajigur Kurma Dimusim penghujan seperti sekarang ini minuman tradisional seperti ini sangatlah cocok untuk dihidangkan. Anda sudah tahu belum wedang Bajigur?… Namun saya yakin paling tidak Anda sudah mendengar namanya, meski sekalipun masih belum ngicipinnya. Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Bunda bisa membuat Wedang Bajigur Kurma menggunakan 9 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Wedang Bajigur Kurma

  1. Kamu butuh 1 liter air santan.
  2. Kamu butuh 2 sdm kopi hitam.
  3. Siapkan 10 butir kurma.
  4. Kamu butuh 1 ruas besar jahe.
  5. Kamu butuh 2 ruas kayu manis.
  6. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  7. Siapkan 100 gr gula jawa.
  8. Bunda butuh 100 gr gula pasir.
  9. Bunda butuh 1 sdt garam.

Minuman ini akan mudah kita temukan, terlebih saat cuaca sedang hujan gerimis. Siapkan satu buah panci untuk merebus bahan,masukkan santan kedalam panci yang sudah disiapkan. Rebus santan bersama gula merah, gula pasir dan kopi hitam. Wedang bajigur enak di Jogja tapi kalo buka suka-suka pedagangnya jadi ga tentu bukanya kapan. Wedang bajigur keliling khas Bandung Bahan nya dari rempah dan gula merah Harga satu bungkus. Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur.

Cara buat Wedang Bajigur Kurma

  1. Masukan semua bahan di atas ke dalam panci lalu panaskan dengan api sedang sambil di aduk terus hingga mendidih kemudian di saring..
  2. Sajikan dalam gelas dan beri potongan kurma..

Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat. Apalagi kalau dinikmati di suasana hujan. Siapa sih yang tidak kenal dengan bajigur?

Minuman bajigur yang merupakan minuman tradisional khas Sunda ini sudah tidak diragukan lagi akan rasa nikmatnya. Wedang Bajigur adalah minuman hangat yang tebuat dari air santan, gula jawa dan kopi. Lihat juga resep Bajigur (Milk and Ginger Drink) enak lainnya. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.

Gampang sekali kan buat Wedang Bajigur Kurma ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/5308965-wedang-bajigur-kurma