Anda sudah tahu belum wedang Bajigur?… Namun saya yakin paling tidak Anda sudah mendengar namanya, meski sekalipun masih belum ngicipinnya. Bajigur adalah minuman khas sunda, Mungkin dari anda sering mendengarnya. Minuman bajigur ini lebih enak dinikmati disaat cuaca hujan dan dingin pas malam minggu dengan kekasih, wiiih Top.
Minuman berbahan dasar santan ini enaknya dinikmati selagi.
Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.
Bajigur terbuat dari Air santan, jahe.
Anda bisa membuat Bajigur Khas Sunda memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bajigur Khas Sunda
- Siapkan 1/2 kg kelapa parut.
- Kamu butuh 1 ltr air,untuk memeras kelapa.
- Anda butuh 140 gr gula merah.
- Kamu butuh 30 gr jahe merah bakar,geprek.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt kopi hitam,me:skip.
- Anda butuh 4 helai daun pandan,ikat simpul.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Kolang kaling.
- Siapkan Roti tawar,me:skip.
Bajigur merupakan salah satu minuman khas dari daerah Jawa Barat. Minuman yang satu ini Kelebihan bisnis. Menjalankan usaha minuman legendaris dari tanah Sunda ini cukup mudah karena. Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman.
Step by step untuk membuat Bajigur Khas Sunda
- Siapkan bahan,bakar jahe diatas api kompor,kupas dan geprek..
- Sisir gula merah,dan masak kolang kaling,tiriskan..
- Campur semua bahan dipanci,masak sambil diaduk hingga mendidih,pastikan santan ga pecah,matikan api..
- Saring,pisahkan dari ampasnya..
- Bajigur paling enak diminum selagi masih hangat,tambahkan kolang kaling dan roti tawar..
Masakan khas sunda, sebenarnya sudah tak asing lagi untuk warga Indonesia. Masakan khas Sunda yang pertama adala Kupat Tahu. Di Jawa Barat, banyak varian kupat tahu yang berbeda.
Resep Bajigur Jahe Bandung Sederhana Spesial Asli Sunda Enak. Minuman panas Bajigur jahe asal Sunda, Bandung, Jawa Barat masih termasuk minuman hangat/panas makanya sering disebut juga. Bajigur merupakan minuman penghangat badan khas Sunda yang cocok sekali jika diminum saat cuaca dingin. Lebih nikmat lagi jika diminum bersama camilan seperti kacang rebus, ubi rebus, klepon.
Gampang sekali kan membuat Bajigur Khas Sunda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7542691-bajigur-khas-sunda