Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Minuman ini akan mudah kita temukan, terlebih Siapkan gelas saji, susun pelengkap seperti kolang-kaling yang telah diiris, daging kelapa muda yang telah di serut dan potongan roti tawar di dalamnya. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.
Bajigur merupakan minuman dari daerah sunda.
Terbuar dari santan, Jahe dan gula aren atau gula jawa.
Sangat cocok disajikan ketika dingin hari dan ditambah.
Anda bisa membuat Wedang bajigur kelapa muda memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Wedang bajigur kelapa muda
- Bunda butuh 200 gr jahe.
- Siapkan 250 gr gula aren.
- Siapkan 1500 ml air.
- Bunda butuh 1 buah santan kara.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 btr Kelapa muda kerok dagingnya.
- Kamu butuh 250 gr kolang kaling.
Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat. Apalagi kalau dinikmati di suasana hujan bersama orang-orang terdekat. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek. Masukkan bahan pelengkap, irisan kolang-kaling, dan serut daging kelapa muda kedalam gelas saji. Salah satunya adalah wedang bajigur Tamansari.
Cara memasak Wedang bajigur kelapa muda
- Cuci bersih jahe lalu Bakar sebentar, digeprek, rebus dengan air, gula aren dan daun pandan, sampai gula hancur dan jahe wangi.
- Koreksi rasa, jika kurang manis tambahkan gula pasir, jika kemanisan tambahkan air 😁,masak sampai jahe terasa pedas, lalu saring, rebus lagi bersama kolang kaling.
- Setelah itu masukkan santan, aduk2 sampai mendidih matikan.
- Penyajian, tata di dasar gelas kelapa muda dan kolang kaling, baru tuangkan wedang bajigur diatasnya, siap di eksekusi 😋.
Setelah melihat itu saya tiru-tiru, jadi bukan warisan dari. Wedang Bajigur adalah minuman hangat yang tebuat dari air santan, gula jawa dan kopi. Minuman hangat ini sangat nikmat diminum saat udara dingin seperti pada musim hujan, atau di tempat dingin seperti di pegunungan.
Minuman wedang bajigur merupakan minuman khas yang berasal dari. Siapkan satu buah panci untuk merebus bahan,masukkan santan kedalam panci yang sudah disiapkan. Wedang Bajigur adalah minuman hangat khas Sunda (Jawa Barat). Minuman tradisional ini biasanya dinikmati malam hari atau waktu hawa dingin di musim hujan atau di pagi Angkat, buang jahe dan daun pandan.
Gampang sekali bukan memasak Wedang bajigur kelapa muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10153759-wedang-bajigur-kelapa-muda