Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat. Apalagi kalau dinikmati di suasana hujan.

Wedang Bajigur Coklat Sangat cocok disajikan ketika dingin hari dan ditambah. Siapkan satu buah panci untuk merebus bahan,masukkan santan kedalam panci yang sudah disiapkan. Rebus santan bersama gula merah, gula pasir dan kopi hitam. Anda bisa membuat Wedang Bajigur Coklat memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Wedang Bajigur Coklat

  1. Siapkan 500 ml santan (saya: air & krim fiber instan).
  2. Bunda butuh 1 sdt kopi bubuk.
  3. Siapkan 1 sdt coklat bubuk.
  4. Bunda butuh 2 bongkah gula merah.
  5. Siapkan 100 gr jahe, dibakar, kupas dan memarkan (saya: parut).
  6. Anda butuh 3 lembar daun pandan.
  7. Anda butuh 2 cm kayu manis.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Siapkan 1/4 sdt vanilla essence/ vanili bubuk.
  10. Bunda butuh 50 gr kolang-kaling diiris / kelapa muda (saya skip).

Pada umumnya wedang bajigur ini terbuat dari kopi, gula aren dan juga santan. Seiring perkembangan zaman, minuman berwarna coklat ini, kini juga dibuat lebih mudah dalam kemasan. Wedang Bajigur adalah minuman hangat yang tebuat dari air santan, gula jawa dan kopi. Biasanya untuk membuat minuman wedang bajigur semakin nikmat dibuat dengan ditamabhakan jahe. Wedang Bajigur Tamansari Langganan Presiden SBY Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.

Cara membuat Wedang Bajigur Coklat

  1. Siapkan bahan-bahan..
  2. Rebus air, tambahkan krim bubuk, kopi bubuk, coklat bubuk, gula merah, jahe, daun pandan, kayu manis, vanili bubuk dan garam..
  3. Aduk rata hingga mendidih. Angkat dan sisihkan. Kemudian disaring..
  4. Wedang Bajigur Coklat siap disajikan..

Lihat juga resep Bajigur (Milk and Ginger Drink) enak lainnya. Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung.

Biasanya disertai dengan pisang rebus Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan, gula merah atau gula jawa dengan tambahan kopi. Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Manfaat wedang jahe yang pertama mampu mengurangi peradangan pada persendian.

Mudah sekali kan buat Wedang Bajigur Coklat ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11267405-wedang-bajigur-coklat