Minuman traditional,wedang (BAJIGUR ) kulang-kaling.silahkan untuk mencoba membuat nya,mudah dan murah. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren.

Bajigur Kolang Kaling #homemade Resep bajigur tradisional ini bisa kamu tambahkan bahan sesuai selera seperti daging kelapa, kolang-kaling, atau mengganti santan dengan susu. Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda, Jawa Barat. Bahan utama bajigur adalah santan, gula merah, dan jahe. Bunda bisa buat Bajigur Kolang Kaling #homemade memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bajigur Kolang Kaling #homemade

  1. Siapkan 1500 ml Air Santan (saya 1200ml Air).
  2. Siapkan 3 Bungkus santan Δ (larutkan dengan 300ml air).
  3. Kamu butuh 350 gr Gula merah (saya pakai gula merah kawung).
  4. Siapkan 5 cm kayu manis.
  5. Bunda butuh 1/2 Sdt Garam.
  6. Bunda butuh 1 Sdt kopi hitam bubuk (saya kapal Api).
  7. Anda butuh 1 lembar Daun pandan.
  8. Siapkan Jahe Memarkan.
  9. Siapkan 100 gr kolang kaling.

Dibalik pengolahan kolang kaling yang cukup lama, ternyata kolang-kaling ini memiliki kadar air yang sangat tinggi. Kolang-kaling selain memiliki rasa yang enak ternyata juga memiliki khasiat dan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Kolang-kaling kaya kandungan mineral seperti protasium, iron. Cara membuat kolang kaling - Buah kolang kaling sering dijadikan campuran untuk membuat es campur, ronde dan sebagainya. Kolang kaling memiliki bentuk lonjong, putih bening, lunak. Resep Bajigur Jahe Bandung Sederhana Spesial Asli Sunda Enak.

Langkah-langkah untuk memasak Bajigur Kolang Kaling #homemade

  1. Potong2 kolang kaling, cuci bersih rebus sebentar..tiriskan.
  2. Iris tipis gula merah, jahe memarkan..sisihkan.
  3. Campur air dan larutan santan, tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan Daun pandan, Irisan gula merah, jahe,kopi..aduk hingga larut masak dengan api sedang.
  5. Aduk terus agar santan tidak pecah,dengan api kecil,Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, dinginkan sebentar lalu saring, dalam gelas beri 1 Sdm kolang kaling,tuang bajigur, dan sajikan selagi hangat...

Lihat juga resep Kolak pisang kolang kaling cao nangka enak lainnya. Sebelumnya ane mengucapkan selamat berpuasa bagi agan/aganwati yang lagi berpuasa. Bukti no repost : Spoiler for no repost: Nah.

Kolang-kaling juga mengandungan mineral seperti protasium, zat besi, kalsium, di mana semuanya memiliki manfaat yang dapat memperlancar proses metabolisme dan membuat tubuh menjadi sangat. Masukkan bahan pelengkap, irisan kolang-kaling, dan serut daging kelapa muda kedalam gelas saji. Tuangkan kuah bajigur sampai gelas penuh. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama cemilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.

Gampang sekali bukan bikin Bajigur Kolang Kaling #homemade ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11497558-bajigur-kolang-kaling-homemade