Bajigur merupakan minuman dari daerah sunda. Terbuar dari santan, Jahe dan gula aren atau gula jawa. Sangat cocok disajikan ketika dingin hari dan ditambah.
Bajigur terbuat dari Air santan, jahe.
Manfaat wedang jahe yang pertama mampu mengurangi peradangan pada persendian.
Kandungan anti-inflamasinya mampu mengurangi dampak rheumatoid arthritis atau rematik secara perlahan-lahan.
Anda bisa membuat Wedang Bajigur Mantab menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Wedang Bajigur Mantab
- Kamu butuh 1 liter santan cair.
- Siapkan 100 gr gula merah (me : gula aren).
- Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm kopi hitam (me : 1 sdt nescafe).
- Siapkan 1/4 sdt garam (me: 1/2 sdt garam).
- Siapkan 2 batang kayu manis.
- Kamu butuh 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 100 gr jahe geprek (me: +/- 50 gram jahe geprek).
Siapkan satu buah panci untuk merebus bahan,masukkan santan kedalam panci yang sudah disiapkan. Rebus santan bersama gula merah, gula pasir dan kopi hitam. Kami Membua.t Wedang Bajigur Instan yang menghangatkan terbuat dari Jahe Wangi Aroma Pandan dan Kayu Manis yang sangat khas di Jogja, Minuman ini adalah minuman Tradisional. Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat. Apalagi kalau dinikmati di suasana hujan.
Langkah-langkah untuk buat Wedang Bajigur Mantab
- Masak santan, daun pandan dan garam sampai hampir mendidih, jangan lupa aduk terus agar santan tidak pecah..
- Masukkan semua sisa bahan (gula aren, gula pasir, kopi, kayu manis dan jahe) masak hingga mendidih, cek rasa..
- Minuman hangat bajigur siap untuk disajikan. Selamat mencoba..
Wedang Bajigur adalah minuman hangat yang tebuat dari air santan, gula jawa dan kopi. Biasanya untuk membuat minuman wedang bajigur semakin nikmat dibuat dengan ditamabhakan jahe. Wedang bajigur enak di Jogja tapi kalo buka suka-suka pedagangnya jadi ga tentu bukanya kapan.
Wedang bajigur keliling khas Bandung Bahan nya dari rempah dan gula merah Harga satu bungkus. Bajigur adalah salah satu minuman tradisional masyarakat Jawa Barat. Minuman hangat dengan rasa jahe dan gula merah ditambah gurihnya santan bisa jadi penghangat yang pas di musim hujan ini. Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia.
Mudah sekali kan bikin Wedang Bajigur Mantab ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11704517-wedang-bajigur-mantab