Roti Sobek Coklat Lembut, No Ulen Anda bisa buat Roti Sobek Coklat Lembut, No Ulen memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Roti Sobek Coklat Lembut, No Ulen

  1. Siapkan Bahan Biang.
  2. Siapkan 120 ml susu uht plain dingin.
  3. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  4. Siapkan 30 gram gula pasir + 2 sdm gula pasir.
  5. Anda butuh 2 sdt coklat bubuk larutkan dengan 4 sdm air panas.
  6. Bunda butuh Bahan Roti.
  7. Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
  8. Kamu butuh 1 butir telur ayam.
  9. Siapkan 50 gram margarin saya blueband cake and cookies.
  10. Kamu butuh 1/4 sdt garam.
  11. Bunda butuh Bahan Tambahan.
  12. Bunda butuh 1 butir kuning telur untuk olesan (saya tidak pakai).
  13. Siapkan Butter secukupnya untuk olesan.
  14. Bunda butuh Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan daun.
  15. Kamu butuh secukupnya Dark Cooking Chocolate untuk isian (optional).

Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek Coklat Lembut, No Ulen

  1. Buat Biang dahulu, campur ragi, gula pasir, larutan coklat dan susu aduk hingga rata diamkan kurang lebih 10 menit hingga berbuih. Campur larutan biang, telur dan margarin aduk hingga rata.
  2. Masukkan tepung terigu aduk hingga rata dengan spatula kemudian diamkan hingga mengembang kurang lebih 60 menit tutup dengan serbet basah, Setelah mengembang 2 kali lipat tinju adonan untuk membuang gelembung udara.
  3. Ratakan adonan dengan cara digilas hingga rata kemudian Gulung dan bagi adonan menjadi beberapa bulatan dan setiap bulatan Gilas dan bulatkan kembali (ini kunci dimana akan menghasilkan serat yang cantik walaupun tanpa ulen) setelah di tata di loyang yang sudah di poles margarin diamkan adonan selama 30 menit.
  4. Setelah 30 menit bisa dipoles kuning telur jika menghendaki, saya tanpa poles Kuning telur, kemudian diamkan kembali selama 30 menit, panaskan Oven suhu 200°celcius. Beri taburan keju parut sesaat akan di Oven.
  5. Panggang hingga matang, sesuaikan oven masing-masing, diresep selama 10-12 menit, Karena saya menggunakan otang jadi lebih dari 12 menit. Setelah keluar oven langsung poles dengan butter, Setelah dingin bisa disimpan di dalam wadah kedap udara atau diplastikin agar awet lembut nya, ini hasilnya lembut walaupun tanpa ulen dan sampai 2 hari pun tetap lembut.

Gampang sekali bukan bikin Roti Sobek Coklat Lembut, No Ulen ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/10626173-roti-sobek-coklat-lembut-no-ulen