Bunda bisa membuat Roti Sobek Premium Coklat Keju memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Roti Sobek Premium Coklat Keju
- Kamu butuh 500 gr Terigu protein tinggi (hime/cakra kembar).
- Siapkan 100 gr Gula pasir.
- Siapkan 260 gr Susu cair dingin.
- Siapkan 2 sdt ragi instant.
- Bunda butuh 4 Kuning telur.
- Siapkan 80 gr butter.
- Kamu butuh 1 sdt perisa vanilla susu, me: L'arome (optional).
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Anda butuh Secukupnya Keju parut untuk isian dan taburan. Me: kraft.
- Siapkan Secukupnya Meses coklat untuk isian dan taburan. Me: elmer.
- Bunda butuh Sejumput garam.
Step by step untuk memasak Roti Sobek Premium Coklat Keju
- Ulen jadi satu tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, susu cair dingin, ragi, kuning telur, l'arome. Me: pake mixer..
- Setelah agak kalis, masukkan butter dan garam. Lalu ulen lagi sampai adonan benar-benar kalis-elastis..
- Setelah kalis-elastis, istirahatkan adonan kurang lebih 10-15 menit..
- Timbang adonan 40gr, bulatkan lalu gilas, isi dengan meses coklat/keju parut. Bulatkan kembali kemudian tata di atas loyang. Tutup kain/plastik lalu diamkan. Karena cuaca lagi dingin, saya proofing kurang lebih 1,5 jam hingga adonan mengembang 2x lipat..
- Jika adonan sudah mengembang, permukaan roti dioles dengan susu cair dan taburi dengan keju parut/meses..
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Lalu panggang dengan api sedang cenderung besar selama kurang lebih 25 menit. (me: oven tangkring). Kenali oven masing-masing. Tiap oven berbeda karakteristiknya. Saat pengovenan, saya beberapa kali pindah posisi roti agar matang merata..
- Setelah matang, oles permukaan roti dengan mentega..
- Roti lembut siap untuk dinikmati..
Gampang sekali bukan buat Roti Sobek Premium Coklat Keju ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12991845-roti-sobek-premium-coklat-keju