Roti sobek coklat keju super lembut Resep roti pisang cokelat dan pisang keju paling enak yang buat pembeli ketagihan. Roti sobek coklat keju super lembut
Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.
Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya cukuplah mudah.
Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, yuk langsung saja simak Resep Roti.
Anda bisa memasak Roti Sobek Keju Coklat (Teknik Water Roux) menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Roti Sobek Keju Coklat (Teknik Water Roux)
- Siapkan Bahan Adonan :.
- Siapkan 250 gram tepung terigu Cakra Kembar.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Anda butuh 1 sachet susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt SP.
- Anda butuh 30 gram margarin.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan Air secukupnya (Me : 10 ml).
- Siapkan Bahan Biang :.
- Kamu butuh 1 sdt ragi instan.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 20 ml air hangat.
- Siapkan Bahan Water Roux :.
- Kamu butuh 20 gram tepung terigu Cakra Kembar.
- Siapkan 100 ml air putih.
- Siapkan Bahan Olesan sebelum dipanggang :.
- Kamu butuh Susu cair atau SKM + air putih.
Mulai dari roti sobek manis, roti sobek isi coklat, hingga roti dengan isi daging. Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan memberikan Anda resep variasi roti sobek, yaitu roti sobek isi coklat. Roti ini memiliki bentuk yang mudah untuk di sobek tanpa harus di potong, teksturnya sangat lembut. Demikian cara membuat roti sobek empuk isi keju dan cokelat simpel dan praktis kami suguhkan. resep cemilan praktis paling enak ini adalah resep yang mudah dicoba dari resep makanan, minuman dan resep kue sederhana koleksi kami yang sudah terbukti lezatnya, berasal dari sumber terpercaya. Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya. Teknik ini telah banyak digunakan di beberapa negara oleh para toko roti dalam pembuatan produk-produk mereka, meski begitu teknik ini belum begitu terkenal di Indonesia.
Langkah-langkah untuk memasak Roti Sobek Keju Coklat (Teknik Water Roux)
- Buat water roux : campur tepung terigu dan air di wadah panci sampai larut, lalu masak dengan api kecil hingga pekat mengental seperti bubur, lalu sisihkan, tunggu hingga mencapai suhu ruang..
- Test keaktifan ragi, campur bahan biang, aduk sampai larut, jangan kelamaan ngaduk, lalu tutup dan diamkan kurleb 5 menit sampai berbuih, jika tidak berbuih jangan dipakai ya..
- Lalu campurkan semua bahan adonan (kecuali margarin), air larutan ragi dan water roux, uleni hingga tercampur rata. Lalu tambahkan 10 ml air, lanjut uleni sampai agak kalis dan elastis..
- Setelah itu tambahkan margarin, lalu uleni sampai kalis elastis, yaitu : jika adonan direnggangkan, bisa membentuk membran tipis yang hampir transparan dan tidak mudah robek..
- Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, taruh di wadah/baskom dan tutup dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2× lipat (Me : 1,5 jam)..
- Setelah mengembang, kempeskan adonan, bagi jadi 16 bulatan atau sesuai selera (Me : 11 bulatan) @50 gram. Lalu bulatkan adonan, bisa sambil diberi isian juga (Me : isian potongan keju dan coklat meses), kemudian tata diloyang yang sudah diolesi carlo/margarin, lalu tutup loyang dengan plastik wrap dan diamkan lagi sampai mengembang selama 45 menit s/d 1 jam (Me : 1,5 jam)..
- Panaskan lebih dulu oven tangkring dengan api sedang selama 15 menit.
- Setelah mengembang, oles permukaan adonan dengan susu cair dan beri topping sesuai selera (Me : keju parut)..
- Panggang di rak bawah/tengah dengan suhu 150-160°C selama 40 menit sampai permukaan roti kecoklatan. Setelah matang dan masih dalam keadaan panas, segera olesi permukaan roti pakai margarin/butter agar tetap lembut dan tidak kering..
- Roti Sobek pun siap disajikan🥳. Roti ini sangat lembut, empuk dan enak loh moms🤤👍. Selamat mencoba😉.
Roti Keset atau Roti Sobek dengan isi Coklat. Roti bentuk segitiga dengan potongan pisang yang diolah dengan keju dan coklat. Roti sobek coklat memiliki peminat yang cukup besar di pasaran.
Sehingga tak heran jika roti sobek coklat Cara membuat roti sobek coklat bisa dikatakan tidaklah sulit. Lihat juga resep Roti sobek full keju enak lainnya. Roti Sobek Porsinya pas untuk berbagi dan praktis untuk menemani perjalanan Anda, rasa perpaduan unik isi cokelat dan selai buah. Varian : Cokelat, Cokelat Sarikaya, Cokelat Stroberi, Cokelat Blueberry Cokelat Keju Untuk informasi selengkapnya dapat dilihat di kemasan produk.
Gampang sekali bukan memasak Roti Sobek Keju Coklat (Teknik Water Roux) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13429861-roti-sobek-keju-coklat-teknik-water-roux