Anda bisa memasak Pao Ubi Ungu Menul memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Pao Ubi Ungu Menul
- Siapkan 250 gr tepung cakra.
- Siapkan 110 gr ubi ungu kukus, haluskan.
- Kamu butuh 50 gr blueband (resep asli unsalted butter + sedikit garam).
- Bunda butuh Bahan biang:.
- Siapkan 100-120 ml air hangat kuku (sy lebihin dr resep asli).
- Siapkan 40 gr susu kental manis (resep asli pake gula).
- Kamu butuh 1 sdt munjung fernipan.
- Siapkan Isian:.
- Anda butuh Unti kelapa/coklat /keju/daging (sesuai selera).
Cara memasak Pao Ubi Ungu Menul
- Buat biang: campur semua bahan biang, diamkan 10 menit hingga berbusa. Kalo gk berbusa berarti fernipan udah gk bagus, buang ganti dengan fernipan baru..
- Campur terigu dan ubi halus, campur rata. Masukkan air biang sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan..
- Setelah tercampur masukkan mentega. Uleni hingga kalis dan lembut. Jika dirasa masih kaku tambahkan air sedikit, uleni hingga kalis lg..
- Bagi dan bulatkan adonan menjadi beberapa bagian (sy bagi dengan berat yg sama yaitu kurleb 50 gr). Diamkan dalam wadah tertutup selama 10-15 menit..
- Setelah mengembang ambil dan isi adonan satu persatu. Isi sesuai selera (sy pake unti kelapa dan coklat block yg dipotong kecil), cubit2 bagian yang berlubang dan letakkan dibagian paling bawah yg dialasi kertas kue. Diamkan selama 45 menit- 1 jam. Sambil menunggu panaskan air dalam kukusan, alasi tutup dengan kain agar uap air tidak menetes..
- Kukus selama 10-15 menit, angkat dan selamat menikmati pao sehat homemade 😆😆😆😆.
Mudah sekali kan membuat Pao Ubi Ungu Menul ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3633798-pao-ubi-ungu-menul