Bakpao merupakan makanan khas tradisional dari Tionghoa. Kue ini diolah dengan metode pengukusan, adapun bahan utama adonan bakpao yaitu tepung terigu. Yuhuuu, bakpao ubi ungu hangat isi cokelat pun siap untuk di santap.
OH YA TEMEN-TEMEN kalau bisa ngukusnya jangan terlalu lama ya, sesuaikan aja, karna kalau terlalu lama bakpaonya malah mengkerut,,,kisut kisut gitu.
Bakpao kacang isi hijau. foto: cookpad.com/@lidia lestari.
Hidangkan nikmat dan sedapnya sajian bakpao ubi ungu yang lezat dirumah anda.
Kamu bisa buat Bakpao (Pao) ubi ungu memakai 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Bakpao (Pao) ubi ungu
- Siapkan 500 gr tepung pao (aku pake cakra kembar trus di mix setiga biru.
- Siapkan 250 gram (ubi ungu haluskan dgn sedikit air dlm resep).
- Bunda butuh 100 gram gula pasir.
- Bunda butuh 1/2 sdt baking powder.
- Bunda butuh 1 saset ragi instan (me : fermipan).
- Siapkan 70 gram mentega putih(mentega lain bisa jg kok).
- Bunda butuh 200-300 ml air (me: abisnya sekitar 290 ml).
- Siapkan Isian : tergantung selera (me: isian unti kelapa).
Sajian ini akan tentu mudah untuk anda buat karena resep kali ini mudah didapatkan. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat bakpao ubi ungu yang enak? Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina. Bak artinya daging, sedangkan Pao artinya bungkusan. Hal ini berarti bakpao ialah bungkusan yang berisi daging. Masih ada beberapa ubi ungu sisa bikin korean bread kemarin kepikiran kayanya dah lama juga ga makan bakpao akhirnya gak pake lama cuss langsung eksekusi oia krna ga punya stock susu cair jadi saya pake susu bubuk dilarutin air sesuai takaran diresep hasilnya empuk bgt dan.
Cara buat Bakpao (Pao) ubi ungu
- Campurkan dalam wadah, tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan ubi ungu yg sudah dihaluskan. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan agak basak dan bisa buat di uleni..
- Uleni stengah kalis kemudian masukkan mentega putih. Uleni sampai kalis elastis. Kemudian diamkan adonan sampai naik 2 kali (ditutup plastik atau serbet basah). Waktu tergantung suhu, karena di tempat aku cuaca agak panas jd naiknya cmn 15 menit..
- Setelah naik 2 kali lipat kempiskan adonan dan bagi masing sekitar 40-50 gram. Diamkan 5 menit.
- Setelah 5 menit, pipihkan dan tambahkan bahan isian..
- Alas dengan kertas minyak atau daun pisang. Kalo aku pake daun pisang krn ga ada stok kertas minyak 😐😐😐.
- Biarkan sampai adonan agak naik, kalo aku kira2 5-10 menit (jgn over proofing yah), kemudian kukus kira2 8-10 menit. 😋😋😋.
Ubi ungu dicuci kemudian dikukus hingga matang. Campur semua bahan kering seperti terigu segitiga, tepung tangmien, ragi, baking powder, gula dan garam Bakpao isi ubi ungu siap disantap selagi hangat. Nah itulah resep bakpao gapit ubi ungu, mudah banget kan?
Ubi ungu; punya rasa yang manis dan warna yang menarik perhatian anak. Ubi ungu paling enak deh, Bunda. Sebab rasanya manis dan memiliki warna yang menarik perhatian anak. Nah, kali ini kita coba buat berupa Bakpao Ubi Ungu.
Mudah sekali bukan membuat Bakpao (Pao) ubi ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4222565-bakpao-pao-ubi-ungu