Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina. Kata bakpao sendiri yaitu kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang. Resep bakpao kukus lembut dan empuk.
Nah untuk resep bakpao yang ada di Indonesia sendiri merupakan resep yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat lokal.
Siapa tak suka bakpao, makanan khas Tiongkok?
Ada beberapa resep bakpao yang mudah untuk dibuat sendiri tanpa khawatir gagal.
Kamu bisa membuat Bakpao memakai 22 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bakpao
- Bunda butuh Bahan A.
- Siapkan 400 gr tepung protein sedang.
- Bunda butuh 100 gr tepung protein tinggi.
- Bunda butuh 11 gr ragi instan.
- Siapkan 1 bungkus susu bubuk yang 27 gr.
- Siapkan 100 gr gula halus.
- Bunda butuh 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 1/2 sdm maizena.
- Bunda butuh Bahan B.
- Bunda butuh 275 ml air dingin.
- Siapkan Bahan C.
- Siapkan 40 gr mentega.
- Siapkan 30 gr minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Anda butuh Bahan Isi (saya pakai unti kelapa).
- Siapkan 200 gr kelapa parut kasar, kelapa yang setengah tua.
- Siapkan 100 gr gula merah.
- Siapkan 50 gr gula pasir(jika ingin unti berwarna putih,skip gula merah).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 100 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, sobek sobek.
- Bunda butuh 1/4 sdt vanili bubuk.
Berikut lima resep bakpao empuk pilihan Fimela yang bisa kamu coba. Selengkapnya, yuk langsung simak di sini. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan. Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya.
Cara membuat Bakpao
- Campur bahan A, aduk rata..
- Tuangi bahan B, uleni hingga bergumpal gumpal..
- Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.
- Timbang adonan 30 gr, bulatkan hingga licin. Istirahatkan selama 30 menit..
- Tipiskan adonan lalu beri bahan isi, bulatkan atau bentuk sesuai selera..
- Istirahatkan lagi selama sekitar 20 menit hingga mengembang ringan..
- Kukus bakpao 10 menit hingga matang. Kukusan harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum bakpao masuk, tutup kukusan dibungkus kain supaya uap air tidak menetes ke bakpao. Harus pakai api kecil biar penampakan bakpao mulus tidak keriput..
- Cara untuk isian unti kelapa..
- Panaskan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dan aduk aduk hingga gula larut. Masukkan kelapa parut. Aduk aduk hingga airnya menyerap semua (kelapa jangan terlalu kering dan jangan terlalu basah). Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan..
- .
- .
Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera. Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang.
Isiannya, daging ayam dicampur daging sapi giling. Inovasi usaha membuat bentuk kue bakpao seperti aneka bentuk buah yang cantik. Garmbar di atas adalah bukan gambar buah, tapi ituadalah sebuah bakpao. Bakpao biasanya diisi dengan daging cincang, namun saat ini variasi resepnya begitu banyak salah satunya Resep Bakpao Coklat Empuk yaitu resep.
Mudah sekali kan membuat Bakpao ini? Selamat mencoba.