Membuat bakpao di rumah bukan sesuatu hal yang rumit. Kompas.com / Gabriella WijayaAdonan bakpao berbentuk jeruk, dibelakannya adonan bakpao berbentuk manggis dan landak. Resep bakpao kukus lembut dan empuk.
Bakpao menjadi salah satu makanan khas China yang cukup disukai masyarakat Indonesia. di Supermall Karawaci, ada restoran yang menyediakan Bakpao Landak.
Bakpao akhir-akhir ini sedang ramai diperbincangkan.
Bukan karena ada varian atau topping baru.
Anda bisa memasak Bakpao landak menggunakan 9 bahan dan 14 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Bakpao landak
- Bunda butuh 750 gr tepung terigu.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 375 ml air es.
- Siapkan 4,5 sdt fermipan.
- Siapkan 75 gr mentega putih (me : mentega kuning).
- Kamu butuh 1,5 sdt garam.
- Kamu butuh secukupnya Mesis coklat.
- Bunda butuh Isian :.
- Bunda butuh Inti kelapa (sesuai selera).
Popularitasnya naik sejak Ketua DPR Setya Novanto mengalami kecelakaan. Siapa yang tak kenal dengan bakpao. Makanan tradisional Tionghoa ini biasa menjadi pengganjal untuk sarapan di pagi hari. Bentuknya bulat dan biasanya berisi daging. bakpao tanpa fermipan. bakpao takaran sendok. donat kentang. Googling resep bakpao sampai puluhan page, beda-beda semua. Malah jadi bingung mau pakai resep yang mana.
Langkah-langkah untuk buat Bakpao landak
- Tuang tepung terigu, gula pasir, dan fermipan ke dalam wadah.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit.
- Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan garam dan mentega. Uleni hingga benar-benar kalis.
- Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, buka serbet dan tinju adonan..
- Bagi-bagi adonan sama besar.
- Pipihkan adonan dan beri isian, lalu bentuk bulat. Alasi dengan kertas roti..
- Tempelkan mesis coklat sebagai mata landak. Dan gunting-gunting bagian atasnya untuk membentuk duri landak, tp jgn digunting terlalu dalam agar bagian isi tidak keluar.
- Proofing/diamkan lg sekitar 30-40 menit agar bakpao mengembang 2x lipat.
- Panaskan kukusan. tata bakpao dengan diberi jarak.
- Kukus bakpao selama 10-15 menit dengan api sedang. Tutup kukusan jgn lupa dibungkus serbet ya, agar air tidak menetes.
- Tusuk bakpao dengan lidi, jika tidak lengket berarti sdh bisa diangkat.
- Bakpao landak siap disajikan.
Bakpao atau pao atau Chinese steamed bun aslinya berisi daging babi. Tapi kini banyak bakpao dibuat dengan Salah satu yang menarik perhatian adalah bakpao landak dengan warna-warni lucu. Apalagi Bakpao jaman sekarang bentuknya makin lucu-lucu, bisa buat pamer di media sosial.
Ya, Bakpao yang satu ini berwarna kecoklatan persis seperti jamur. Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork. The name bakpau originates from the Hokkien word for "meat bun". Setiap bakpao yang kami buat selalu menggunakan bahan baku pilihan yang sehat dan aman dikonsumsi.
Mudah sekali kan bikin Bakpao landak ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12287836-bakpao-landak