Unti adalah olahan kelapa parut yang dimasak bersama dengan gula merah cair ataupun gula putih lalu diberi tambahan daun. Bakpao merupakan makanan khas tradisional dari Tionghoa. Kue ini diolah dengan metode pengukusan, adapun bahan utama adonan bakpao yaitu tepung terigu.
Source: crcook, Punya sisa kelapa parut yg sdh dikukus di freezer kuatir rusak jika tdk segera diolah, maka aku buat pao pandan isi unti kelapa, rasanya gurih, baik kulit atau isinya, tdk terlalu manis, simple.
Hidangkan nikmat dan sedapnya sajian bakpao ubi ungu yang lezat dirumah anda.
Sajian ini akan tentu mudah untuk anda buat karena resep Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat bakpao ubi ungu yang enak?
Anda bisa memasak Bakpao Ubi Merah Unti Kelapa memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bakpao Ubi Merah Unti Kelapa
- Siapkan Bahan Unti Kelapa;.
- Siapkan 1/2 btr Kelapa mengkal di Parut.
- Anda butuh 50 gr Gula Merah di serut.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Vanili.
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan.
- Anda butuh 5 sdm Air.
- Siapkan Bahan Bakpao;.
- Kamu butuh 250 gr Ubi Merah kukus & haluskan.
- Siapkan 250 gr Terigu Cakra.
- Bunda butuh 1 sdt Fermipan.
- Kamu butuh 3 sdm Gula Pasir.
- Kamu butuh 2 sdm Susu Bubuk.
- Bunda butuh 2 sdm Margarin.
- Kamu butuh 7 sdm Air Hangat.
Untuk membuat puding ubi, Anda harus menghaluskan ubinya terlebih dahulu, lalu campurkan dengan gula, garam, dan agar-agar. Pada umumnya, bahan utama yang dipakai untuk membuat Bakpao Telo ini adalah ubi ungu agar warna bakpaonya ungu. Biasanya ubi jalar diolah menjadi jajanan pasar tradisional, misalnya kolak, talam, atau putu ayu. Namun sekarang semakin banyak kreasi modern ubi jalar yang bermunculan. Cara Membuat Bakpao: Untuk pertama kita akan buat bahan isiannya terlebih dahulu. Untuk yang pertama kita lakukan terlebih dahulu dengan mempersiapkan ubinya.
Cara memasak Bakpao Ubi Merah Unti Kelapa
- Cara Membuat Unti Kelapa; campur semua Bahan,lalu masak dengan Api kecil,aduk2 sampai kesat,angkat,setelah dingin di Bagi 10 & di Bulatkan,supaya nanti mudah mengisi Bakpao nya.
- Cara Membuat Bakpao; campur Terigu,Ubi halus,Fermipan,Susu Bubuk & Gula Pasir,aduk rata,lalu Tuangi Air Hangat sedikit2 sambil di Uleni hingga 1/2 Kalis,terakhir masukan Margarin,Uleni sampai Kalis,lalu Tutupi & diamkan 1 jam.
- Setelah Adonan mengembang 2X lipat,di Kempiskan dulu,lalu di Bagi 10 & di Bulatkan,diamkan 10 menit.
- Selanjutnya di pipihkan & beri isi Unti Kelapa,lalu di Bulatkan lagi,lalu alasi Bawahnya dengan Kertas Kue/Kertas Roti,lalu Tutupi lagi & diamkan 30 menit.
- Panaskan Kukusan dengan Api Agak Besar (lapisi Tutupnya dengan serbet makan).
- Lalu Kukus 10 menit.
- Jadi 10 Bakpao.
Caranya, silahkan kupas ubi ungu dengan menggunakan alat pengupas secara merata. Aneka Rasa, Bakpao Kukus dan Goreng. Super Lembut, Super Enak, Empuk !
Bakpao memang dapat dikategorikan sebagai roti. Bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang dibubuhi ragi agar adonan mengembang, lalu diberi isian pada bagian tengahnya. Beri titik merah dengan pewarna merah cabai diatasnya dengan cotton buds. Untuk bakpao ubi ungu, beri isian manis seperti coklat atau unti kelapa supaya makin nikmat!
Gampang sekali kan bikin Bakpao Ubi Merah Unti Kelapa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/725064-bakpao-ubi-merah-unti-kelapa