Roti Coe / Bakpao unti kelapa gula aren Anda bisa memasak Roti Coe / Bakpao unti kelapa gula aren memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Roti Coe / Bakpao unti kelapa gula aren

  1. Siapkan 200 gr/20 sdm tep terigu (kunci).
  2. Kamu butuh 50 gr/5 sdm tep terigu (segitiga biru).
  3. Siapkan 4 sdm gula pasir (butiran halus).
  4. Kamu butuh 5 gr atau 1/2 sdm ragi.
  5. Siapkan 1/2 sdt Baking Powder.
  6. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  7. Bunda butuh 2 sdm margarin/ 3sdm minyak sayur.
  8. Siapkan 180 ml air/uht suhu ruang (tidak harus habis).
  9. Siapkan Paper cup/kertas roti/daun pisang untuk alas bakpao.
  10. Bunda butuh Isian:.
  11. Siapkan Unti kelapa gula aren (ada d resep sebelumnya).
  12. Siapkan Bebas ya mo pake isian apa aja.

Cara memasak Roti Coe / Bakpao unti kelapa gula aren

  1. Dalam wadah campur terigu dan BP yg sdh di ayak sebelumnya, kmudian ragi dn gula. Lalu tuang air sedikit sedikit sambil ulen sampai adonan kalis (tidak terlalu kering juga tidak terllu basah) lalu masukan butter dan garam, ulen sampai kalis elastis. Bulatkan adonan lalu bentuk memanjang kemudian potong2 bagi jadi 20 potong lalu bulatkan kembali agar permukaan bakapao mulus..
  2. Kemudian pipihkan pinggirannya, tengahnya biarkan tebal ya.. Llu isi isian.
  3. Rekatkan kedua sisi, lalu tarik ujungnya ke tengah rekatkan dan balik, perbaiki bentuk agar bulat..alasi dengan papercup/kertas roti.
  4. Diamkan adonan 15 menit, kalo udah mulai mengembang panaskan kukusan, untuk mengukus airnya jangan sampai batas kukusan ya..air sedikit saja agar waktu mendidih gak kena ke bakpao krn bikin kisyut dan keras..kira2 1/4 air atau setengahnya dari batas kukusan...
  5. Tunggu kukusan beruap banyak lalu Kukus bakpao 11 menit dengan api sedang kecil, jangan lupa tutupnya dialasi kain bersih agar tidak menetes airnya. Selama mengukus jangan di buka2 tutupnya..
  6. Kemudian setelah 11 menit matikan api, jangan langsung buka tutup kukusannya, diamkan 1 menit baru buka sedikit agar uap panas keluar semua baru deh buka semuanya..ini penting ya krn kalo langsung d buka bakpaonya kisyut seketika hihi..semoga menginspirasi..selamat mencoba.
  7. Ini dia dalamnya, super lembut...

Mudah sekali bukan memasak Roti Coe / Bakpao unti kelapa gula aren ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13149292-roti-coe-bakpao-unti-kelapa-gula-aren