Bunda bisa membuat Bakpao Ketan Hitam isi Unti Kelapa memakai 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bakpao Ketan Hitam isi Unti Kelapa
- Anda butuh Bahan Biang.
- Siapkan 1 sdm ragi instan.
- Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 150 ml air hangat.
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi saya Cakra Kembar, ayak.
- Kamu butuh 80 gram tepung ketan Hitam, ayak.
- Kamu butuh 2 Sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm munjung blueband cake and cookies.
- Anda butuh Isian.
- Anda butuh Unti Kelapa.
Step by step untuk membuat Bakpao Ketan Hitam isi Unti Kelapa
- Aktifkan Ragi masukan kedalam air hangat bersama gula pasir, tunggu 10 menit jika berbuih Tandanya ragi aktif.
- Ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam, tambahkan gula pasir aduk hingga rata.
- Masukan campuran air ragi kedalam tepung, aduk hingga rata kemudian masukkan blueband uleni hingga kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2x lipat tutup dengan serbet basah.
- Setelah 40 menit sampai 1 jam, tinju adonan kemudian uleni Sebentar, bagi adonan masing2 30 gram.
- Bulatkan kemudian pipihkan isi dengan unti kelapa, bulatkan kembali.
- Diamkan kurang lebih 15menit.
- Kukus Selama 10 menit dengan api besar, Pastikan air kukusan tidak banyak agar saat mengkukus air tidak bergejolak keatas mengenai adonan, Tutup dandang dengan serbet, Siap disajikan selagi hangat, jika tidak habis bisa disimpan di wadah tertutup simpan difrezzer, jika mau disantap tunggu suhu ruang hangatkan Sebentar dikukusan.
- .
Gampang sekali kan membuat Bakpao Ketan Hitam isi Unti Kelapa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6067287-bakpao-ketan-hitam-isi-unti-kelapa