Bunda bisa buat Unti Kelapa (Isian dadar gulung, bugis, bakpao, dkk) memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Unti Kelapa (Isian dadar gulung, bugis, bakpao, dkk)
- Bunda butuh 1 btr Kelapa muda parut.
- Kamu butuh 150 gr Gula merah.
- Anda butuh 75 gr Gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 3 lbr Daun pandan.
- Bunda butuh 5 lbr Daun jeruk.
- Siapkan 100 ml air utk melarutkan gula.
Cara membuat Unti Kelapa (Isian dadar gulung, bugis, bakpao, dkk)
- Didihkan air.. Masukkan daun pandan, daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam.. Masak dgn api sedang cenderung kecil hingga daun pandan dan daun jeruk layu (wanginya sdh keluar).. Matikan api lalu saring air gula.
- Dalam wajan.. Masukkan kelapa muda parut lalu tuang air gula yg sdh di saring tadi.. Masak dgn api kecil sambil di aduk2 hingga rata.. Jika sdh rata tes rasa.. Jika dirasa kurang manis bisa di tambahkan gula pd tahap ini...
- Aduk2 sesekali tp jgn ditinggal ya moms.. Masak trs hingga unti kelapa agak kering (jika d pegang dan ditekan sdh tdk mengandung banyak air).
- Unti kelapa yg enak, gurih dan wangi sdh jadi dan bisa dipakai untuk isian sesuai selera ya moms.. Selamat mencoba😉.
- NB : Gunakan kelapa yg muda sekali ya moms trs kulit luarnya minta dikupasin biar wrnnya syantik (tanya aja sama babang kelapa nya) agar msh ada rasa2 manis n gurih dari kelapa nya jg klo pakai kelapa yg muda 😁.
Mudah sekali kan membuat Unti Kelapa (Isian dadar gulung, bugis, bakpao, dkk) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6132938-unti-kelapa-isian-dadar-gulung-bugis-bakpao-dkk