Bunda bisa buat Kai Me Pau (Roti Isi Kelapa) memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Kai Me Pau (Roti Isi Kelapa)
- Siapkan Bahan roti :.
- Siapkan 350 gr terigu cakra.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 50 gr mentega.
- Siapkan 160 ml susu UHT (me : 1sct SKM putih di larutkan).
- Kamu butuh 1 sdm fermipan.
- Kamu butuh 2 btr telur suhu ruang.
- Kamu butuh Bahan isian :.
- Siapkan 200 gr kelapa kupas parut sangrai.
- Siapkan 100 gr mentega.
- Siapkan 2 sdm terigu.
- Siapkan 2 sdt vanilla bubuk.
- Bunda butuh 50 gr gula pasir.
- Bunda butuh Bahan olesan :.
- Anda butuh 2 btr kuning telur.
- Kamu butuh secukupnya Wijen.
Langkah-langkah untuk membuat Kai Me Pau (Roti Isi Kelapa)
- Campur semua bahan roti jadi satu kecuali susu cair. Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Diamkan 1-1,5jam..
- Sambil menunggu adonan mengembang sangrai kelapa parut sampai wangi,,biarkan dingin lalu masukan vanilla bubuk,,gula pasir,,mentega & terigu. Aduk sampai rata i homogen lalu sisihkan.
- Setelah adonan mengembang tinju & buang gas. Ambil sedikit adonan lalu gilas sampai pipih kemudian masukan isian tadi secukupnya lalu gulung & tata di atas loyang yg sebelumnya sudah di olesi mentega. Lakukan sampai adonan habis & diamkan lagi selama 30menit..
- Pnaskan oven dgn api kecil. Sambil menunggu oven panas olesi roti dengan kuning telur. Untuk hasil yg maksimal olesi sampai 2/3X olesan kemudian taburkan wijen d atasnya. Lakukan sampai selesai.
- Kemudian oven sampai matang / kekuningan. Sesekali di balik ya arah loyangnya biar matangnya merata. Angkat dan sajikan dengan teh hangat atau kopi😋😋😋.
- Happy Baking bunda bunda🤩🤩🤩🤩.
Mudah sekali bukan memasak Kai Me Pau (Roti Isi Kelapa) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10995523-kai-me-pau-roti-isi-kelapa