Anda bisa memasak Wedang Sarabba / Saraba memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Wedang Sarabba / Saraba
- Siapkan 80 gram jahe merah.
- Siapkan 1200 ml air.
- Siapkan 2 helai daun pandan (disobek2).
- Siapkan 100 gram fibercreme (pengganti santan).
- Kamu butuh 100 gram gula palm.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Kamu butuh 4 biji cengkeh.
- Siapkan 6 cm kayu manis.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
Cara buat Wedang Sarabba / Saraba
- Rendam jahe dalam air bersih sebentar agar mudah dikerik. Kemudian bersihkan kulit jahe (tidak perlu dikupas, tapi dikerik saja). Kemudian cuci bersih jahe, bakar sebentar..
- Blender jahe dengan 200ml air sampai halus. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan 1000ml air sisanya ke dalam panci juga..
- Masukkan daun pandan, cengkeh, kayumanis, gula palm, gula pasir dan garam. Rebus dengan api sedang dan aduk2 sampai mendidih..
- Setelah mendidih baru masukkan fibercreme nya, aduk2 sampai rata. Matikan kompor, saring air jahe dengan saringan. Sajikan selagi hangat terasa nikmat. Dapat juga disajikan dingin yaa endeesss..
- NB: masukkan fibercreme nya selagi airnya panas ya guys, jgn takut menggumpal krna fibercreme cuma larut di air panas..
- NB: setelah dingin, segera masukkan ke dalam kulkas (chiller) agar wedang awet ya.
Gampang sekali kan bikin Wedang Sarabba / Saraba ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13069527-wedang-sarabba-saraba