Minuman kesehatan yang terbuat dari jahe yang direbus. Minuman berwarna kecokelatan ini merupakan hasil campuran beberapa bahan alami. Bikin yang anget² sarabba (wedang jahe khas makasar) Punya jahe merah hasil panen sudah lama nangkring didapur, bingung mau di bikin apa, lihat resepnya teh ayu (bunda nayla) dan teh era ada resep wedang jahe khas.
Ada yang bilang rasa sarabba mirip wedang jahe ala Jawa karena rasa hangat dan sedikit pedas.
Try a sarabba with condenced milk if you like a sweet one, or if you wants some extra energy, you may request with an egg inside😉.
Rebuslah air bersih menggunakan panci sedang sampai benar-benar mendidih.
Kamu bisa membuat Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar)
- Anda butuh 200 gr jahe (me: jahe merah), geprek.
- Bunda butuh 120 gr gula aren, iris tipis².
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan (me: 2 bh santan instan kemasan kecil @65 gr + air jadi 500 ml).
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1 btng sereh(me: sereh wangi), ambil putihnya, geprek).
- Kamu butuh 1 butir kuning telur.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuh Sejumput garam (tambahan saya).
Minuman khas dari daerah Bugis ini memadukan jahe dengan gula merah/aren, santan, merica, dan kuning telur ayam kampung. Sungguh unik, hangat, dan berkhasiat, kan. Sarabba memang tidak sepopuler wedang jahe khas Jawa tapi khasiatnya tak kalah nendang. Racikan jahe, santan, gula aren dan kuning telur ini Sarabba bisa juga dijadikan minuman hangat saat sarapan di pagi hari. Sarabba, a traditional Bugis beverage, is almost similar to STMJ or wedang Jahe from Java. Minuman ini mirip dengan wedang jahe di Jawa tengah.
Cara buat Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar)
- Masak air bersama jahe dan gula aren, masak hingga mendidih..
- Masukan sereh, garam, merica bubuk dan santan. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk² hingga mendidih..
- Masukan kuning telur, sambil terus di aduk² hingga tercampur rata. (saya telat ngaduknya jadi ada yang udah keburu mateng kutelnya 😁) Nikmati sarabba selagi hangat..
Rahasia Membuat Wedang Jahe Enak Dan Segar. Minuman hangat ini cocok untuk mengusir flu, menghangatkan badan, mengeluarkan angin dari tubuh saat masuk angin, hingga bisa menjadi minuman di saat begadang. Satu lagi minuman khas nusantara yang kaya rempah yaitu sarabba.
Minuman dari Makasar ini dipercaya bisa Untuk sirop jahenya, rebus air bersama gula pasir, jahe,daun pandan, dan Masih minuman tradisional khas Jawa Tengah, wedang jahe ini terasa sangat nikmat dan bisa berfungsi. Minuman hangat yang satu ini dikenal sebagai minuman untuk memulihkan. Sarabba cocok untuk mengusir flu, menghangatkan badan, mengeluarkan angin dari tubuh saat masuk angin, paling asik sebagai teman disaat begadang nonton bola. Resep Bandrek Bandung - resep minuman Sunda : Bandrek adalah minuman tradisional dari daerah sunda jawa barat,resep wedang bandrek,cara membuat bandrek jahe.
Gampang sekali bukan buat Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13806560-sarabba-wedang-jahe-khas-makassar