185. Ayam Betutu sambal matah Kamu bisa memasak 185. Ayam Betutu sambal matah memakai 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 185. Ayam Betutu sambal matah

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 7 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 buah kemiri.
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk / 1 sdm ketumbar butiran.
  7. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  9. Bunda butuh 1 ruas jari kencur.
  10. Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera saja ya).
  11. Siapkan Bumbu yang diiris/digeprak :.
  12. Kamu butuh 1 btg kecombrang/lucu diiris tipis (bisa diskip).
  13. Anda butuh 1 potong ibu jari jahe.
  14. Siapkan 1 btg sereh digeprek.
  15. Kamu butuh 1 ruas ibu jari lengkuas digeprak.
  16. Siapkan 5 lbr daun jeruk diiris tipis.
  17. Siapkan Bahan lain :.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  20. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam / vitsin.
  21. Bunda butuh Bahan sambal matah :.
  22. Siapkan 3 siung bawang merah.
  23. Bunda butuh 1 btg sereh diiris halus.
  24. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk diiris halus.
  25. Siapkan 1 btg kecombrang/lucu diiris halus.
  26. Siapkan 5 buah cabe rawit diiris2.
  27. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  28. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  29. Anda butuh 1/2 sdt gula (boleh diskip).
  30. Anda butuh 2 sdt air perasan jeruk nipis/ jeruk limau.

Cara memasak 185. Ayam Betutu sambal matah

  1. Siapkan semua bahan bahan haluskan bumbu dan sebagian bumbu dirajang halus,.
  2. Tumis bumbu halus lalu tambahkan irisan bahan lainnya aduk2 sampai harum.
  3. Setelah harum tambahkan ayam yg sdh dicuci bersih dan dipotong potong kecil sesuai selera tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk/vitsin masak dengan api sedang sampai ayam matang dan air kuah agak menyusut kalau dirasa ayam belum lunak tambahkan air seperlunya lalu masak sampai matang jgn lupa tes rasa matikan apinya dan siap disajikan.
  4. Sambal matah: siapkan semua bahan sambal lalu iris2 halus semuanya taruh dalam wadah beri garam dan gula lalu siram dg 1 sdm minyak goreng aduk2 sampai rata lalu tambahkan 2 sdt air perasan jeruk limau atau jeruk nipis, sajikan.

Mudah sekali kan buat 185. Ayam Betutu sambal matah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11608559-185-ayam-betutu-sambal-matah