30. Ayam Betutu Gilimanuk

Bunda bisa buat 30. Ayam Betutu Gilimanuk memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 30. Ayam Betutu Gilimanuk

1. Siapkan 1 ekor Ayam kecil.
2. Siapkan 500 ml Air.
3. Siapkan Bumbu Iris.
4. Kamu butuh 2 batang Sereh.
5. Bunda butuh 2 buah Cabe Merah Besar.
6. Bunda butuh 10 buah Cabe rawit (optional).
7. Anda butuh 7 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 4 buah Bawang Putih.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Siapkan 1/2 sdt Merica.
11. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
12. Kamu butuh 5 buah Kemiri.
13. Bunda butuh 2 ruas Kunyit bakar.
14. Siapkan Bumbu Parut.
15. Bunda butuh 1 ruas Kencur.
16. Siapkan 2 ruas Jahe.
17. Kamu butuh 2 ruas Lengkuas.
18. Siapkan Bumbu Pelengkap.
19. Kamu butuh 1/2 blok Terasi bakar.
20. Kamu butuh 1 sdt Garam.
21. Kamu butuh 1 sdt Kaldu bubuk.
22. Kamu butuh 1/2 sdt Gula.

Step by step untuk buat 30. Ayam Betutu Gilimanuk

1. Siapkan ayam yg sudah dicuci & bumbunya.
2. Tumis bumbu halus + bumbu parut + terasi, tambahkan irisan bwg merah & putih.
3. Setelah harum, tambahkan potongan cabe merah besar & rawit (saya gak dikasih rawit karna ada yg gak suka pedas, disiapkan terpisah dibuat sambal matah) + irisan sereh.
4. Jika sudah layu & aromanya wangi, tambahkan ayam & air sampai menutupi ayamnya, beri garam, gula, & penyedap. Tunggu hingga air menyusut. Ayam betutu siap dihidangkan 🙂.

Mudah sekali bukan bikin 30. Ayam Betutu Gilimanuk ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13243887-30-ayam-betutu-gilimanuk