Ayam Betutu Gilimanuk

Kamu bisa buat Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Betutu Gilimanuk

1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam (sy pakai ayam kampung).
2. Anda butuh Bumbu Cincang.
3. Siapkan 3 bh cabe merah.
4. Siapkan 4 bh cabe rawit (bisa lebih).
5. Anda butuh 5 bh baput.
6. Siapkan 7 bh bamer.
7. Bunda butuh 1 ruas kencur.
8. Bunda butuh 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 3 batang serai.
11. Kamu butuh Bumbu halus.
12. Kamu butuh 2 bh cabe rawit.
13. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
14. Anda butuh 6 bh kemiri.
15. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
16. Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Bunda butuh Pelengkap.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan secukupnya Gula.
20. Kamu butuh 1/4 terasi abc.
21. Siapkan Bubuk Kaldu jamur.
22. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara buat Ayam Betutu Gilimanuk

1. Siapkan bumbu yang di haluskan kemudian haluskan bisa di blender atau di uleg tambahkan terasi uleg kembali sampai halus dan tercampur rata, letakkan dalam satu wadah.
2. Bumbu bumbu yang akan di rajang di cuci bersih, lalu rajang halus semua, kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk sampai rata.
3. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, bila sudah panas masukkan campuran bumbu tadi dan tumis sampai harum dan matang, kemudian masukkan ayam yg sudah di cuci bersih aduk aduk supaya bumbu meresap kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, cek rasa.... tunggu hingga air menyusut dan matang, kalau sudah matang angkat dan sajikan........

Mudah sekali bukan membuat Ayam Betutu Gilimanuk ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13310705-ayam-betutu-gilimanuk