Ayam Betutu Gilimanuk

Anda bisa buat Ayam Betutu Gilimanuk memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Betutu Gilimanuk

1. Anda butuh 1/2 kg ayam (lebih nikmat ayam kampung).
2. Siapkan Bumbu Cincang.
3. Siapkan 2 batang serai.
4. Kamu butuh 4 bh cabai besar.
5. Siapkan 7 bh cabai rawit.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
8. Anda butuh Bumbu Halus.
9. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
10. Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Kamu butuh 5 bh kemiri.
12. Bunda butuh 2 cm kunir bakar.
13. Anda butuh Bumbu Parut.
14. Anda butuh 1 cm kencur.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Siapkan 2 cm lengkuas.
17. Anda butuh Bahan pelengkap.
18. Kamu butuh 1 sdt terasi.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Siapkan 1/4 kaldu jamur.
21. Siapkan Sejumput gula pasir.

Step by step untuk buat Ayam Betutu Gilimanuk

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit, bilas..
2. Tumis bumbu halus, terasi, bawang merah dan bawang putih rajang dengan sedikit minyak, kemudian masukkan cabai besar dan cabai kecil, tumis hingga harum, terakhir masukkan serai, tumis lagi hingga harum. Tambahkan air.
3. Masukkan ayam,,, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, Masak hingga ayam matang, dan air menyusut. Siap disajikan dengan sambal matah dan plecing kangkung 🤤.

Gampang sekali bukan buat Ayam Betutu Gilimanuk ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13252074-ayam-betutu-gilimanuk