Ayam Betutu Bali Anda bisa buat Ayam Betutu Bali memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Betutu Bali

  1. Siapkan Ayam (saya 2 paha ayam).
  2. Bunda butuh Daun Pisang.
  3. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Anda butuh 5 siung Bawang Putih.
  6. Bunda butuh 7 siung Bawang Merah.
  7. Siapkan 5 Cabai Merah Besar.
  8. Siapkan 5 Cabai Rawit/sesuai selera.
  9. Anda butuh 4 cm Kunyit.
  10. Anda butuh 2 cm Jahe.
  11. Anda butuh 2 cm Kencur.
  12. Bunda butuh 4 biji Kemiri.
  13. Siapkan 1/2 st Jinten.
  14. Kamu butuh Terasi Bakar (secukupnya).
  15. Siapkan 1 sdm Gula Merah/gula palem.
  16. Anda butuh Bumbu Tambahan.
  17. Bunda butuh Penyedap Rasa (secukupnya).
  18. Anda butuh 1 st Lada Bubuk.
  19. Bunda butuh 2 batang Serai (geprek).
  20. Bunda butuh 3 lembar Daun Jeruk.
  21. Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek).
  22. Siapkan 1 lembar Daun Pandan (boleh di skip).

Instruksi untuk membuat Ayam Betutu Bali

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan tusuk2 dengan garpu lalu sisihkan dulu.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tambahkan bumbu tambahan lalu kembali tumis hingga harum.
  3. Siapkan daun pisang, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis tadi sampai rata dan bungkus dengan daun pisang.
  4. Kukus kurang lebih selama 30 menit sampai bumbu meresap.
  5. Setelah di kukus, panggang ayam kedalam oven selama 20 menit dengan suhu 200°c (sesuaikan). kalau mau di bakar pakai teflon boleh yaa. jika sudah matang keluarkan dan sajikan di piring 🖒.

Mudah sekali bukan buat Ayam Betutu Bali ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13580253-ayam-betutu-bali