Anda bisa membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali
- Bunda butuh 1 ekor ayam kampung.
- Bunda butuh Bumbu kasar:.
- Anda butuh 100 gram bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 ruas kencur.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Anda butuh 15 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdt Terasi (optional) me skip.
- Siapkan Gula garam dan penyedap rasa.
Cara buat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali
- Siapkan bahan-bahan nya...
- Masukan bumbu kasar dalam choper tupparware. atau boleh juga diiris kasar. kemudian potong-potong sereh bagian putihnya saja..
- Masukan potongan sereh dan bumbu kasar dalam mangkuk. kemudian masukan bumbu halus pada blender dan haluskan. satukan semua bumbu dalam mangkuk. siapkan minyak untuk menumis..
- Tumis semua bumbu sampai harum, masukan gula garam dan penyedap di awal biar ga terlalu banyak aduk-aduk ayam yang mengakibatkan kulit ayam hancur. masukan ayam aduk rata..
- Beri air sampai ayam terendam, aduk rata diamkan sampai matang. lebih enak masih ada kuahnya. koreksi rasa. angkat dan sajikan..
- Sajikan dengan sambal matah, sayur rebus, dan kavang goreng..
Mudah sekali kan buat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13889031-ayam-betutu-khas-gilimanuk-bali