Kamu bisa membuat Ayam Betutu Panggang memakai 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Betutu Panggang
- Bunda butuh 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 450 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 blok kaldu bubuk maggie.
- Bunda butuh 1 butir jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 5 buah cabe sayur merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (optional).
- Siapkan 1/4 sdt terasi.
- Bunda butuh Bumbu aromatic.
- Kamu butuh Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
Step by step untuk buat Ayam Betutu Panggang
- Cuci bersih ayam, lalu kerat-kerat daging ayam, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Blender bumbu halus, niatnya mau blender kasar, eh gara2 si kecil kebangun, kelonin sebentar deh, bablas jadi halus bumbunya 😂.
- Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu,bersama bumbu aromatic, tumis sampai harum. Masukkan garam,kaldu ayam bubuk,kaldu jamur dan gula pasir.
- Masukkan ayam, lalu baluri dengan bumbu, tambahkan air, masak sampai air bumbu mengering.
- Panaskan teflon,olesi dengan mentega,taruh ayam diatas teflon, panggang bolak balik sesuai selera ya tingkat memanggangnya sesuai selera.
- Bila sudah selesai dipanggang, taruh di wadah, baluri dengan sisa bumbu ungkep tadi. Siap dinikmati sama nasi panas.... Uendooollll..
- Panaskan teflon,olesi dengan mentega,taruh ayam diatas teflon, panggang bolak balik sesuai selera ya tingkat memanggangnya sesuai selera.
- Bila sudah selesai dipanggang, taruh di wadah, baluri dengan sisa bumbu ungkep tadi. Siap dinikmati sama nasi panas.... Uendooollll..
Gampang sekali bukan bikin Ayam Betutu Panggang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14003346-ayam-betutu-panggang