Ikan bakar dengan sambal dabu dabu sangat mudah membuatnya dan bahan yg di gunakan juga mudah dan murah. Ingin tahu seperti apa resep ikan nila bakar bumbu spesial agar ibu bisa menghidangkannya dirumah ? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Spesial yang Enak, Sedap dan Gurih.
Resep 'ikan nila bakar' paling teruji.
Ikan nila bakar rica. foto: nstagram/@numpangsaveresep.id.
Ikan nila memang jadi favorit bagi kebanyakan keluarga Indonesia.
Bunda bisa memasak Ikan nila bakar sambal korek rawit hijau menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ikan nila bakar sambal korek rawit hijau
- Anda butuh 1 ekor ikan nila,ukuran besar.
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh secukupnya minyak utk menggoreng.
- Siapkan 🌼Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Kamu butuh 1/2 sdt kemiri.
- Kamu butuh Secukupnya garam,kaldu bubuk,lada.
- Kamu butuh 🌷Bumbu Oles :.
- Siapkan 2 sdm mentega.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Kamu butuh 2 sdm saus sambal.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt saori saus tiram.
- Bunda butuh 🌾bahan sambal :.
- Siapkan 25 cabe rawit hijau.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya garam,gula,kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya minyak bekas menggoreng ikan.
- Siapkan 🏵️pelengkap :.
- Siapkan ketimun, iris sesuai selera.
- Siapkan daun kemangi,petik daunnya.
- Siapkan 1 buah jeruk limau,belah 2.
Apalagi kalau diolah dengan cara yang pas. Bakar ikan hingga kecokelatan atau hingga matang. Kalau sudah matang, angkat dan letakkan di atas piring. Ikan yang sudah dibakar siap disajikan dengan nasi panas dan sambal kecap manis pedas gurih. Terutama untuk sambal korek ala Sunda. Sambal ini enak dimakan dengan ikan, ayam, hingga telur.
Cara memasak Ikan nila bakar sambal korek rawit hijau
- Cuci bersih ikan,kerat bagian badan. lalu lumuri dgn air perasan jeruk nipis. diamkan sebentar lalu bilas dgn air matang. sisihkan..
- Haluskan bahan bumbu dgn blender/uleg. kemudian baluri ikan dgn bumbu halus. masukkan kedalam kulkas. diamkan selama 1 jam (agar bumbu meresap)..
- Setelah 1 jam, keluarkan ikan,lalu goreng dgn secukupnya minyak hingga setengah matang saja. angkat..
- Siapkan bahan oles : cairkan mentega,kemudian campur dgn bahan olesan lainnya. olesi ikan dgn bumbu. kemudian bakar diatas teflon dgn api sedang. usahakan tidak terlaku sering dibolak-balik agar ikan tidak hancur (jd bisa dimainkan besar kecil api agar ikan tidak gosong). Balik ikan, olesi sisi lainnya..bakar kembali hingga matang. setelah matang, matikan api..
- Cara membuat sambal : bersihkan bahan sambal,lalu uleg cabe rawit dan bawang putih hingga halus. tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. cicipi rasa. setelah rasa sudah pas, siram sambal yg diuleg td dgn minyak panas bekas menggoreng ikan td. aduk2 hingga tercampur rata. sambal siap disantap..
- Siapkan piring saji, letakkan ikan dgn pelengkap nya seperti ketimun,daun kemangi, jeruk limau,dan sambal korek rawit hijau..
- Sajikan.
- Selamat mencoba 😉👍.
Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim. BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Resep ikan bakar bumbu kecap didominasi dengan rasa asam manis dari jeruk nipis dan kecap manis.
Biasanya masih disajikan bersama sambal kecap dan kucuran jeruk. Ikan nila termasuk ikan pemakan segalanya. Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning. Ikan nila yang sudah dibersihkan, kerat-kerat dagingnya.
Gampang sekali bukan membuat Ikan nila bakar sambal korek rawit hijau ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8132535-ikan-nila-bakar-sambal-korek-rawit-hijau