Bunda bisa membuat Ayam Goreng Mentega memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Mentega
- Anda butuh 1 ekor ayam,sudah dipotong, bersihkan.
- Siapkan Jeruk nipis / limo / kunci.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 2 sdm Mentega.
- Bunda butuh Bahan saos mentega:.
- Siapkan 1 sdm Mentega.
- Bunda butuh Sedikit minyak goreng.
- Anda butuh 1/4 bh bombay, iris.
- Siapkan 1 sdm Bawang putih halus.
- Anda butuh 4 sdm Kecap Manis.
- Siapkan 2 sdm Saos Tomat.
- Siapkan 2 sdm Saos Tiram.
- Siapkan 1 sdm Kecap Inggris.
- Bunda butuh 2 sdm Gula.
- Anda butuh Secukupnya air matang.
- Siapkan Secukupnya Garam, lada, kaldu jamur.
- Bunda butuh Tepung maizena (optional).
Langkah-langkah untuk buat Ayam Goreng Mentega
- Beri perasan jeruk nipis/ limo/ kunci pada ayam yg sudah dibersihkan. Tambahkan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan kuranglebih 10-15 menit..
- Panaskan minyak goreng, api sedang, ketika cukup panas masukkan ayam, kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan. (Kalau saya sukanya yg g terlalu kering supaya ga keras).
- Ketika ayam sudah agak kecoklatan, tambahkan mentega pada minyak gorengnya. Angkat ayam ketika sudah dirasa cukup matangnya. Sisihkan..
- Panaskan minyak + mentega pada wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan kecap manis + saos tomat + saos tiram + sauce inggris.. tambahkan air sedikit, gula, lada, garam, kaldu jamur. Tes rasa..
- Jika dirasa cukup rasanya, masukkan ayam, masak sebentar hingga sauce mengental.. bisa juga gunakan maizena untuk mengentalkan..
- Tata di piring, taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang..
Mudah sekali kan memasak Ayam Goreng Mentega ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14141720-ayam-goreng-mentega