SAMBAL KOREK ini super simple, gak perlu repot nguleg, rasanya? sama enaknya, JUARA PEDAS nya!!! Tunggu apalagi, yuk. #AnnaChannel #masakanseharihari Masakan kali ini simple dan sederhana Masak yg ada di kulkas aja, ala kadarnya tonton sampai selesai ya Terimakasih! Узнать причину. Закрыть. Sambal terong vs tempe. jogjaboyyes. Загрузка.
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia.
Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng.
Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Anda bisa buat Sambel Korek Tempe Terong memakai 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sambel Korek Tempe Terong
- Kamu butuh 1 Buah Terong (uk. sedang iris sesuai selera).
- Siapkan 1/2 Papan Tempe (iris sesuai selera).
- Siapkan Sedikit Air.
- Kamu butuh Bumbu.
- Kamu butuh 5 Siung Bawang Putih (uk. sedang).
- Bunda butuh 3 Siung Bawang Merah (uk. kecil).
- Kamu butuh 10 Buah Cabai Rawit Merah (iris sedikit bagian tengahnya).
- Bunda butuh Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng/Canola.
Banyak juga yang menyukainya dari segi kekhasan rasa dan tingkat kepedasannya yang pas. Jenis sayur satu ini memang bisa di olah untuk berbagai jenis masakan, mulai dari terong balado, terong crispy, terong panggang, sampai tero. Chord Intan Chacha - Sambel Terong. Reff : F C iki lagune mung lagu dolanan. Am G ojo lali tambah tempene. F Am lha sing perawan terus kepiye.
Step by step untuk membuat Sambel Korek Tempe Terong
- 2 siung bawang putih & garam ulek setengah halus lalu tuang air secukupnya.
- Masukkan tempe lalu bolak-balik tempenya hingga merata bumbunya.
- Tips untuk terong: gak perlu di kupas kulitnya biar makin mantap, setelah di iris langsung masukkan kedalam air garam biar meresap ada rasa asin2nya dikit.
- Sambil menunggu sebentar biarkan aja tempenya biar meresap kemudian panaskan minyaknya.
- Goreng tempe dan terong hingga matang sempurna dalam minyak panas (dahulukan tempe), jika tempe dan terongsudah digoreng semua.
- Sisa bumbu (bawang merah, bawang putih & cabai) goreng dalam minyak sisa menggoreng tempe hingga setengah matang.
- Ulek bawang putih, cabai dan garam (sesuai selera) kalau saya suka yang gak terlalu halus.
- Tambahkan bawang merah dan di ulek kasar, tuang sedikit minyak panas di atas sambelnya.
- Penyet tempe dan terong. Siap disantap selagi hangat dengan nasi panas tambah kerupuk makin nyess.
Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian. Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Baca juga: Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk.
Sambal Terong adalah Sambal berkuah yang diolah dengan sambal gongso berbahan dasar terong kualitas terbaik. Resep sambel terong - Nah sista, makan tanpa sambal kayaknya kurang lengkap deh ya, apalagi bagi pecinta pedas kayak saya (#ngga ada yang nannya). Suami saya yang ngga suka pedas saja jadi suka kok :P. Okeh malah curcol, kali ini sebagai pelengkap tumis kangkung dan jamur crispy ala SS tadi.
Gampang sekali kan memasak Sambel Korek Tempe Terong ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9553830-sambel-korek-tempe-terong