Bakso goreng dengan sambal korek sangat menggugah selera. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat bakso goreng sambal korek?
Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian.
Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet.
Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng.
Bunda bisa buat Udang goreng sambal korek menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Udang goreng sambal korek
- Siapkan Bahan Utama :.
- Anda butuh 500 gram Udang.
- Bunda butuh 3 sdm Tepung kriuk siap pakai boleh merk apa saja.
- Anda butuh Bahan Sambal :.
- Anda butuh 1 genggam cabe rawit merah.
- Bunda butuh 3 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 2 kotak kaldu bubuk atau 1 sachet.
- Siapkan 4 sdm minyak panas.
Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran. Method Sambal Goreng Kentang Kupas kentang, iris memanjang berbentuk batang korek api. Agar cepat kita bisa menggunakan serutan dengan aray yang cukup besar sehingga didapatkan hasil serutan sebesar batang korek api.
Cara memasak Udang goreng sambal korek
- Kupas kepala dan cuci udang kemudian tiriskan.
- Siapkan tepung kriuk tambahkan air dan balut udang dengan tepung.
- Goreng udang tepung sampai matang.
- Setengah nya lagi, goreng udang tanpa tepung sampai matang.
- Siapkan bahan sambal, uleg bisa halus bisa uleg kasar, tergantung selera.
- Tambahkan minyak panas bekas menggoreng udang diatas uleg kan sambal, aduk rata.
- Hidangkan sambal korek dengan udang goreng.
Rendam kentang yang sudah diiris / diserut dengan larutan kapur. Selanjutnya panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai tumis hingga harum. Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya.
Lihat juga resep Sambel goreng kentang udang petai enak lainnya. Tip dan trik membuat sambal korek anti bau langu. Makan ayam atau ikan goreng belum sedap jika tidak ditemani sambal dengan rasa dan sensasi pedas yang mantap. Jika Anda menggoreng ayam, ikan, atau udang di hari yang sama, gunakan minyak bekas menggoreng tersebut untuk membuat.
Mudah sekali bukan bikin Udang goreng sambal korek ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10779329-udang-goreng-sambal-korek